Appels zijn zeer smakelijke en gezonde vruchten die veel vitamines, mineralen, pectine en plantaardige vezels bevatten. Er zijn praktisch geen contra-indicaties voor deze zoete, zure of zuurzoete vruchten met groene, gele en rode schil. Er zijn echter mensen die vanwege gezondheidsproblemen of andere dwingende redenen geen appels mogen eten.
Appels zijn unieke vruchten, bekend bij de meesten, zo niet vanaf de geboorte, dan vanaf de vroege kinderjaren. Ze worden vers gegeten, geperst sap, toegevoegd aan salades, jam, compotes, gebakken in de oven of gedroogd voor de winter. Niet iedereen weet echter dat appelpulp en -schil niet alleen gunstig, maar ook schadelijk kunnen zijn voor het menselijk lichaam. Daarom moet iedereen weten wie geen appels mag eten en welke contra-indicaties er zijn voor deze smakelijke vruchten voor verschillende ernstige ziekten.
De voordelen van appels
De gunstige eigenschappen van appels, zowel zuur als zoet, worden toegeschreven aan de unieke samenstelling van deze vruchten. Elke vrucht, ongeacht de variëteit, bevat:
- pectine, dat cholesterol afbreekt, heeft een choleretisch en verjongend effect;
- plantaardige vezels, die de darmfunctie verbeteren, waardoor een snel vol gevoel ontstaat, dat wil zeggen, het verminderen van de eetlust, wat belangrijk is bij het afvallen;
- vitamine C, P, E, B, die deelnemen aan verschillende levensprocessen, de immuniteit verhogen en de ontwikkeling van vitaminetekorten op elk moment van het jaar voorkomen;
- sporenelementen die hemoglobine (ijzer) verhogen, nerveuze prikkelbaarheid verminderen (magnesium), botten en tanden versterken (calcium, fosfor), de hartfunctie verbeteren (kalium),
- tannines, het verwijderen van zouten van zware metalen uit het lichaam, het verlichten van ontstekingen;
- antibacteriële fytonciden die helpen bij het bestrijden van verkoudheid;
- antioxidanten en zuren (appelzuur, wijnsteenzuur) die vetten afbreken en het werk van de maag vergemakkelijken.
Potentiële schade
Ondanks de voordelen kunnen appels zelfs een gezond persoon aanzienlijke schade toebrengen. Je moet ze niet in grote hoeveelheden eten en degenen die op dieet zijn, vooral niet bij het kiezen van een vastende "appel" -dag. Door de aanwezigheid van vezels kunnen appels een verergering van colitis bij een kind en een volwassene, indigestie en dunne ontlasting veroorzaken. De maximale hoeveelheid die per dag mag worden gegeten is 2-3 vers fruit.
Hier zijn nog enkele redenen waarom je geen appels zou moeten eten als je kunt, maar wel met de grootste zorg.
- Mensen met gastritis of maagzweren wordt afgeraden om appels te eten vanwege het hoge zuurgehalte dat de ziekte verergert. Bovendien zit de maximale hoeveelheid wijnsteen en appelzuur in rode variëteiten, ze mogen niet worden geconsumeerd door zweren.
- De suiker in geel, rood en groen fruit beschadigt het tandglazuur en veroorzaakt tandbederf. Zorg er daarom voor dat u uw mond spoelt met water nadat het fruit is gegeten. Ook mogen diabetici vanwege het hoge suikergehalte geen rode variëteiten eten.
- Overmatige consumptie veroorzaakt een verhoogde productie van maagsap, veroorzaakt een verhoogde gasproductie, een pijnlijk opgeblazen gevoel.
- Appelzaden bevatten veel jodium en blauwzuur, dat als giftig wordt beschouwd. Daarom wordt het niet aanbevolen om ze door te slikken en te kauwen.
- De vruchten die in de winter en het vroege voorjaar worden verkocht, bevatten veel nitraten, chemicaliën die worden gebruikt voor snelle groei, rijping en een lange houdbaarheid. Om een presentabel uiterlijk te behouden, wordt de schil ook bedekt met was, wat een glanzende glans geeft.
- Kinderen jonger dan 9-10 maanden mogen helemaal geen fruit krijgen in de vorm van aardappelpuree, sap, omdat ze zuren bevatten die schadelijk zijn voor baby's. Stoffen veroorzaken koliek, gisting in de maag, een opgeblazen gevoel, diarree, pijn en vezels kunnen bij zuigelingen zelfs darmobstructie veroorzaken.
- Appels zijn volledig gecontra-indiceerd voor mensen die allergisch zijn voor hen of een individuele intolerantie hebben.
Om schade te verminderen, moet je fruit van groene of gele kleur kiezen (rood is het meest allergeen), zonder schil en kern, zaden, en gebakken gebruiken.
Korte conclusies
Om het lichaam niet te schaden, moet u enkele eenvoudige regels volgen:
- minder geneigd om in de winter fruit te kopen vanwege het hoge gehalte aan chemicaliën;
- geef geen appels aan kinderen jonger dan 1 jaar in welke vorm dan ook;
- vervang vers fruit door gebakken, verwijder de schil en zaden;
- er zijn niet meer dan 2-3 stuks per dag.
De grootste voordelen zullen worden gebracht door gezoneerde variëteiten die in hun tuin worden gekweekt. Vruchten die tekenen van rot vertonen, mogen helemaal niet worden gegeten, om het lichaam niet nog meer te schaden.
