Dit gerecht is perfect als dessert voor een feestelijk evenement. Dankzij wijn en kruiden krijgt de peer een interessante smaak en een geweldig aroma. Een bolletje vanille-ijs aangeboden aan haar zal het dessert nog malser maken.
Het is nodig
- - 3 peren;
- - 500 ml rode wijn;
- - 1 stokje kaneel;
- - vanillestokje;
- - 130 g suiker;
- - poedersuiker voor decoratie.
instructies:
Stap 1
Pluk drie taaie peren van dezelfde grootte, schil ze, maar snij de steel niet af. Doe ze in een diepe pan - ze moeten er helemaal in passen.
Stap 2
Voeg een vanillestokje en een kaneelstokje toe aan de peren, bestrooi met suiker en overgiet met rode wijn. Zet op laag vuur en laat ongeveer een half uur sudderen zonder deksel.
Stap 3
Haal na de afgesproken tijd het fruit eruit en leg het op mooie schotels. Plaats een bolletje vanille-ijs of sorbet in de buurt. Strooi een beetje basterdsuiker over de peren en serveer als toetje.
