De mensheid geniet al meer dan een millennium van zo'n drankje als wijn. Wijn, vooral rood, bevat veel heilzame stoffen. En toch wordt wijn in de eerste plaats naar smaak gekozen.
instructies:
Stap 1
Er zijn verschillende soorten wijn: wit, rood, rosé. Bovendien verschillen ze in de hoeveelheid suiker - van droog tot zoet. De meest bruikbare zijn droge en halfdroge wijnen, waarin alle nuttige eigenschappen van de drank behouden blijven. Zoals de naam al doet vermoeden, wordt rode wijn gemaakt van rode druiven. Het heeft een rijk aroma en smaak en is rijk aan antioxidanten. Dit zijn stoffen die helpen de veroudering van het lichaam te vertragen, het cholesterolgehalte te verlagen, de bloedvaten te reinigen en hartaandoeningen en kanker te voorkomen. Rode wijn verbetert de eetlust en de spijsvertering.
Stap 2
Rode druivensoorten omvatten Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Syrah en anderen. De meest bekende witte variëteiten zijn Chardonnay, Muscat, Semillon, Sauvignon Blanc en anderen. De geboorteplaats van Cabernet Sauvignon is Frankrijk, waar de beste wijnen van worden gemaakt. Hun smaken omvatten zwarte bessen, kruiden, bosbessen, vanille, gember en soms groene pepers. Cabernet Sauvignon wordt beschouwd als een van de beste variëteiten voor de productie van wijnen die zijn ontworpen om lang te rijpen. De hoogste kwaliteit wijnen die er van gemaakt worden: Chateau Lafite Rothschild en Chateau Latour. Meer democratische omvatten Cielo e Terra Cabernet Sauvignon, Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva, Fox Creek Shadow's Run Shiraz Cabernet Sauvignon en anderen.
Stap 3
Merlot is een Franse druivensoort. Nu wordt het in veel regio's van de wereld verbouwd, bijvoorbeeld in Italië, de VS, Chili. De wijnen van deze variëteit hebben een milde fruitige smaak, meer kruidig dan Cabernet Sauvignon. De beste merken van Merlot zijn makkelijk te drinken en hebben een rijk, delicaat boeket. Dergelijke wijnen rijpen snel genoeg. In hun geur en smaak kun je krenten, pruimen, kersen, tabak, vanille, kersen, kruiden, koffie, chocolade en zelfs rook onderscheiden. Beroemde Merlot-wijnen zijn Chateau Cheval-Blanc, Chateau Margaux en Petrus, terwijl meer betaalbare wijnen Christian Moueix Merlot, Chantarel Merlot, Fleur du Cap Merlot, Woodhaven Merlot en anderen zijn.
Stap 4
Pinot noir is een van de oudste druivensoorten. Dit ras wordt in veel landen geteeld: Italië, Duitsland, Zuid-Afrika, Chili, Argentinië en Australië. De beste producenten zijn echter Frankrijk, Nieuw-Zeeland en de VS. Pinot noir-wijnen zijn veel lichter van kleur dan andere rode wijnen. In hun smaak en aroma kun je kersen, aalbessen, frambozen, kaneel, roos en munt onderscheiden. De beroemdste wijnen die Pinot Noir bevatten, zijn Domaine de la Romanet-Conti, Domaine Jacques Prieur, Gevrey-Chambertin Premier Cru en anderen. Patriarche Pinot Noir, Salentein Reserve Pinot Noir, Barda Pinot Noir Patagonia Rio Negro, Saint Clair Vicar's Choice Pinot Noir en anderen zijn democratisch en van hoge kwaliteit. Mousserende wijnen gemaakt van Pinot Noir: Brut Dargent Pinot Noir Rose, Juve y Camps, Cava Rosado.
Stap 5
Chardonnay is de meest bekende witte druif en heeft de titel van "koning" van alle witte variëteiten. De beste Chardonnay-wijnen worden gemaakt in Frankrijk, Australië en Californië. Hun eigenaardigheid is het aroma en de smaak van eikenhout. Ze komen tot uiting bij het verwerken van wijnen met deze boom. Er is ook Unwooded Chardonnay. Chardonnay-wijnen worden gekenmerkt door fruitsmaken, aroma's van citroenen en appels. De meest bekende Chardonnay wijnen zijn Bourgogne Chardonnay Kimmeridgien, Omra Chardonnay, Saint Clair Marlborough Chardonnay en anderen.
Stap 6
Muscats worden geteeld in de zuidelijke regio's van Frankrijk, Italië, de VS, Spanje, Griekenland, Portugal, Zuid-Afrika en Australië, en in de Krim aan de zuidkust. In Noord-Italië wordt deze druivensoort gebruikt voor de productie van mousserende wijnen. Moscato d'Asti wordt beschouwd als de beste mousserende nootmuskaat. Muscatwijnen hebben een open bloemig aroma met hints van theeroos, kruidnagel en rozenolie. Ze hebben een pittige en zoete smaak. Beroemde Muscat-wijnmerken zijn onder meer Trimbach Muscat Reserve, Vigna Senza Nome Moscato d'Asti, Domaine Schoffit Muscat Tradition en anderen. Dit zijn slechts enkele van de meest bekende druivensoorten voor de wijnproductie. Wijnen kunnen gedurende het hele leven worden bestudeerd door te proeven, te experimenteren en uw wijn te zoeken.
