Wijn is een godsdrank, droog en halfzoet, witte wijn kan elk feest bekronen of een integraal onderdeel worden van een avond voor twee of een bescheiden familiediner, en er een vleugje plechtigheid aan toevoegen.
Bij het kiezen van zo'n voortreffelijk drankje als witte wijn, moet u vertrouwen op uw eigen smaak en voorkeuren, waarbij u een leidende rol speelt bij de samenstelling, het productiegebied, de aanwezigheid van een accijnszegel en helemaal geen hoog prijskaartje in een dure winkel, omdat witte wijn a priori een lagere prijs heeft dan wijn met een roodachtige tint.
Bung
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht dat een witte kwaliteitswijn moet worden afgesloten met een kurk, zijn er een groot aantal moderne merken die een schroefdop of siliconendop hebben. Deze eigenschap is helemaal niet kenmerkend voor slechte witte wijn, maar symboliseert eerder een moderne benadering van gevestigde tradities.
Land van oorsprong
Er moet ook aan worden herinnerd dat veel wijnlanden uitstekende goedkope alternatieven bieden voor gevestigde wijnmerken, zoals witte wijnen.
-Portugal, - Chili, - Nieuw-Zeeland, - Zuid-Afrika. De merken die door deze landen worden vertegenwoordigd, hebben een minder grote marge dan dranken uit de oude wereld, Frankrijk, Duitsland, Italië. Dit feit wordt vaak verklaard door de monosamenstelling van goedkope witte wijnen, in tegenstelling tot het complexe recept van dranken uit Europese landen, die al sinds de oudheid betrokken zijn bij het maken van wijn.
U moet binnenlandse wijnen, wijnen uit Georgië en Moldavië niet opgeven, die, samen met betaalbare prijzen, vaak een uitstekende kwaliteit van de drank bieden.
Frisheid van witte wijn
Sommige witte wijnen smaken alleen goed als ze vers zijn, waaronder wijnen die Shiraz en Sauvignon worden genoemd. Het is de moeite waard eraan te denken dat de leeftijd van witte wijn, die zogenaamd de smaakkenmerken bepaalt, meer een mythe is dan een realiteit. Let goed op het type etiket, de aanduiding van de fabrikant (het is beter als het groot is), het specifieke oogstgebied.
Buitenlandse wijn, voorzien van een Russischtalig etiket en onvolledige informatie over de fabrikant, is hoogstwaarschijnlijk speciaal voor het exporterende land gebotteld en kan nauwelijks een fatsoenlijke kwaliteit bieden.
Koop flessen met een klassieke vorm, niet verzwaard met klatergoud en mooie versieringen. Let op droge wijnen, zij zijn degenen die verstoken zijn van die zoetige smaak, die soms een niet al te hoogwaardig boeket, conserveermiddelen en smaken verbergt. De meest populaire onder goedkope witte wijnen, volgens een speciale beoordeling, zijn wijnen gemaakt van Chardonnay, Sauvignon, Muscat, Pinot-druivensoorten.
