Zoete wijn is te plakkerig. Droog is te zuur. Je hebt iets er tussenin nodig dat bij bijna alle gerechten past. Als dit je redenering is, heb je een halfzoete wijn nodig. Het belangrijkste is om het correct te kiezen.
instructies:
Stap 1
Let in de wijnafdeling allereerst op de plaats waar de fles staat. Gebruik geen items die direct onder het licht van de lampen staan die de etalages verlichten. Onder invloed van licht en warmte warmen de flessen op, de wijn kookt er bijna in. Hierdoor verliest de drank zijn smaak en aroma. Het is beter om exemplaren van de onderste planken of achter in de rijen te nemen.
Stap 2
Bepaal waarom je een halfzoete wijn kiest. Vroeger dacht men dat witte wijn bij wit vlees en vis hoort, en rode wijn bij rood vlees. In feite kan elk vlees worden gekookt met verschillende kruiden, gedrenkt in een interessante marinade en geserveerd met de meest ongewone sauzen. Daarom moet u zich bij het kiezen van de kleur van wijn concentreren op de algemene smaakachtergrond van de tafel en persoonlijke voorkeuren. Als de wijn voor de hoofdmaaltijd als aperitief wordt geserveerd, zijn mousserende wijnen (koolzuurhoudend) ideaal.
Stap 3
De keuze van het land van fabricage hangt af van uw financiële mogelijkheden. Als u wijn kiest die goedkoper is dan 500 roebel, bekijk dan de drankjes van de "Nieuwe Wereld" -landen: Argentinië, Chili, Zuid-Afrika, Australië, Noord- en Zuid-Amerika. Hun wijnen in elk prijssegment zijn goedkoper dan de producten van de "Oude Wereld". Daarom is een goedkope halfzoete wijn waarschijnlijk goed.
Stap 4
Als u wijn kiest die duurder is dan 500 roebel, kunt u veilig drankjes meenemen uit de landen van de "Oude Wereld". Dit zijn Italië, Frankrijk, Italië, Duitsland. De wijnproductie in deze staten begon sinds de dagen van het oude Rome. Als grondleggers van deze drank verkopen ze wijnen van goede kwaliteit, maar duurder.
Stap 5
Nadat je het type wijn en het land van herkomst hebt bepaald, let dan op het etiket. De naam van het bedrijf erop moet groot en herkenbaar worden geschreven. Als een bedrijf eerlijk is en kwaliteitsdranken levert, heeft het niets te vrezen. En als de naam van het bedrijf in kleine lettertjes is geschreven en het moeilijk is om het meteen te vinden, moet u weigeren het product te kopen.
Stap 6
Let ook op een andere factor. Als één bedrijf wordt vermeld op hun etiketten van goedkope en dure wijn, is het beter om dergelijke dranken te weigeren. Het komt zelden voor dat één en hetzelfde bedrijf goedkope en dure wijnen van hoge kwaliteit kan produceren.
Stap 7
Kijk naar de kooktijd van de wijn. Het traditionele "hoe ouder de wijn, hoe beter" werkt niet bij halfzoete wijn. Feit is dat halfzoete wijnen nooit duur zijn. Bij de bereiding worden gemengde druiven en conserveermiddelen gebruikt. Dit verlaagt de kosten van het bereidingsproces aanzienlijk en, dienovereenkomstig, de kosten van wijn. Voor democratische drankjes geldt het tegenovergestelde: hoe jonger, hoe beter. Oude wijn kan zuur worden.
