Een heerlijke alcoholische cocktail kan een bijzonderheid worden op elk feest. Om het te bereiden, kunt u het kant-en-klare recept volgen of de algemene aanbevelingen voor het maken van cocktails gebruiken en de heldere smaak van de originele drank bereiken.
instructies:
Stap 1
Het volume van de cocktail hangt af van de sterkte van de alcoholische componenten. Voor sterke drank is het traditionele volume van 50 tot 100 ml. Als er een kleine hoeveelheid alcohol met een lage graad moet worden toegevoegd, worden dergelijke cocktails bereid in een volume van 100 ml of meer.
Stap 2
Het aantal cocktailingrediënten mag niet meer zijn dan vijf (exclusief decoraties). Anders wordt de smaak van de drank bedorven. Als alle ingrediënten van hoge kwaliteit zijn, dan is de cocktail als geheel eersteklas. De ingrediënten moeten goed mengen en elkaars smaken niet overstemmen. Rum, whisky, tequila, wodka, sambuca, wijn of champagne worden gebruikt als het belangrijkste alcoholische ingrediënt en vormen 50% van de cocktail. Vermout (martini, cinzano), bitter (picon, becherovka, campari) of likeur (Baileys, Cointreau, Malibu, Kahlua) worden toegevoegd om een speciaal aroma aan de drank te geven. Daarnaast worden fruit- en groentesappen, mineraalwater, cola, limonade, diverse suikerstropen en room gebruikt als hulpcomponenten bij de bereiding van cocktails.
Stap 3
Er zijn verschillende manieren om cocktails te bereiden. De eerste methode - build - bestaat uit het rechtstreeks in een glas bereiden van een drankje, door verschillende lagen ingrediënten met dezelfde dichtheid over elkaar te leggen. De tweede kookoptie - roeren (roeren) - houdt in dat de componenten in een apart glas worden gemengd, waarna de inhoud wordt gefilterd en in een drinkglas wordt gedaan. Deze methode is goed omdat alle ongewenste componenten (citroenpitten, pulp, muntblaadjes) hun smaak afgeven, maar niet in het glas komen. Vaak wordt een derde optie gebruikt voor het maken van cocktails - een shake, waarbij alle ingrediënten in een speciaal apparaat (shaker) worden gemengd. Een shaker thuis kan een goed passende pot en gemalen ijs binnenin vervangen. Als de cocktail componenten zoals ijs, ijs, vers fruit bevat, wordt de vierde methode gebruikt voor de bereiding - blend - mengen of kloppen met een blender.
Stap 4
Als decoratie voor cocktails kunt u rietjes en gekrulde roerstokjes, paraplu's gebruiken. Daarnaast kun je een schijfje citroen, sinaasappel, ananas aan de rand van het glas hangen, een olijf aan een spies rijgen, of een cocktailkers, een takje munt of citroenmelisse aan het drankje toevoegen. Alvorens een cocktail erin te schenken, kan de rand van het glas worden versierd met een rand van kokosnoot, suiker of zout, na het in suiker of citroensiroop te hebben gedompeld.
Stap 5
Een voorbeeld van het bovenstaande is het recept voor de populaire verfrissende Mojito-cocktail. Voeg om het te bereiden twee theelepels bruine suiker toe aan een mengkom (shaker) en giet er vers geperst limoensap bij. Stuur 2-3 takjes munt daar en pureer ze een beetje tot een sterke geur verschijnt. Giet vervolgens 30 ml rum en 100 ml mineraalwater met gassen in een container. Nadat u gemalen ijs aan de inhoud hebt toegevoegd, sluit u het deksel en roert u de ingrediënten. Schenk de cocktail in een glas, garneer met limoen, munt en serveer aan de gasten!
