Hoe vaak wil je een geurig kopje koffie drinken zonder je huis te verlaten. Maar het lijkt erop dat het heel moeilijk en niet echt is, dat zo'n schuim niet zal werken en de smaak niet hetzelfde zal zijn. Maar het is eigenlijk vrij eenvoudig om thuis koffie te zetten.
Het is nodig
- - 2 theelepels gemalen koffie;
- - 160 ml melk;
- - gemalen kaneel;
- - cacao om te bestrooien;
- - toevoegingen naar uw smaak.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je verse koffie zetten. Een koffiezetapparaat of zelfs een Turk is hiervoor geschikt. Natuurlijk moet de koffie gemalen zijn. Instant is ook geschikt, het hangt allemaal af van je smaak en mogelijkheden. Maar het is de moeite waard om te onthouden dat oploskoffie een minder intense smaak zal hebben en hoogstwaarschijnlijk bitter zal zijn vanwege de aanwezigheid van een groot percentage robusta in de samenstelling.
Stap 2
Vervolgens moet u melkschuim bereiden. Melk moet worden opgewarmd, maar niet oververhit of aan de kook gebracht. Het vetgehalte van melk beïnvloedt de romige smaak en consistentie. Hoe hoger het vetgehalte, hoe dichter de koffie zal zijn. Let op het eiwitgehalte in melk. Hoe meer eiwitten, hoe dichter en mooier schuim je krijgt.
Stap 3
Laten we verder gaan met het opkloppen van melk. Ideaal als je een cappuccino maker hebt. Maar als het niet bij de hand was, dan zijn er nog 3 andere manieren. Je kunt de melk kloppen met een garde, in een mengkom of in een Franse pers. De beste optie zou zijn om in een Franse pers te kloppen. U moet melk in de Franse pers gieten en de pers actief omhoog en omlaag brengen totdat het gewenste schuim is gevormd. Hoe langer je klopt, hoe dikker het schuim zal zijn.
Stap 4
We nemen een kopje koffie en schenken er langzaam melk uit een French Press in. Het schuim dat in de Franse pers achterblijft, kan met een lepel worden opgemaakt.
Stap 5
Garneer tot slot met kaneel of gemalen cacao. Hier naar uw inzicht en uw smaak.
Alle cappuccino is klaar.
