Knapperige notenringen zullen zowel volwassenen als kinderen aanspreken. De geur van een vers bereid dessert zal het hele gezin samenbrengen om thee te drinken. Het recept voor het maken van koekjes met noten is vrij eenvoudig en kost niet veel tijd.
Het is nodig
- Meel - 400 g;
- Eigeel - 4 stuks;
- Suiker - 250 g;
- Boter - 200 g;
- Pinda's - 150 g;
- Vanillesuiker - 1/4 zakje;
- Zout - 1/4 theelepel zout;
- Zoetwarenkruimel - optioneel.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je het koekjesdeeg maken. Zeef hiervoor de bloem en combineer met de helft van de suiker.
Stap 2
Het wordt aanbevolen om de olie voor het koken een tijdje in de koelkast te bewaren totdat deze stevig wordt. Snijd het dan in plakjes, je kunt een grove rasp gebruiken. Meng vervolgens de boter met suiker en bloem.
Stap 3
Roer de dooiers met de rest van de suiker. Voeg ze toe aan het mengsel van bloem, suiker, boter. Voeg vanillesuiker, zout toe. Kneed het deeg, stuur het een uur naar de koelkast.
Stap 4
Rooster de pinda's in de oven tot ze een lichtbruine kleur krijgen, hak de helft fijn. Verdeel de overige noten in tweeën.
Stap 5
Rol het afgekoelde deeg uit tot een grote laag met een dikte van 1, 5 - 2 cm, steek er met behulp van vormpjes de ringen uit, leg de koekjes op een bakplaat, bestrijk ze met een losgeklopt ei, bestrooi met noten en bladerdeegkruimels.
Stap 6
Bak de producten ongeveer 20 minuten in de oven op 200 graden, afhankelijk van de eigenschappen van het bord. Om te voorkomen dat de noten verbranden tijdens het koken, is het raadzaam om de koekjes te bedekken met bakpapier dat in water is gedompeld. Serveer warm of wacht tot het is afgekoeld.
