Toen ik klein was, werd er op de kleuterschool een heerlijke ovenschotel voor ons bereid en vele jaren later vond ik dit recept en ik wil het met je delen.
Ingrediënten:
- 500 gram gehakt (naar eigen smaak)
- 200 gram harde kaas
- 500 gram aardappelen
- 1 zak zure room van elk vetgehalte
- 1 of 2 stukjes ui
- 2 eetlepels boter
- plantaardige olie
- zout, peper en andere kruiden (naar smaak).
Kook methode:
Het eerste wat je moet doen is de aardappelen schillen en gaar koken in gezouten water. Pel de ui en hak fijn. Bak het in plantaardige olie tot het goudbruin is. Voeg gehakt toe aan de ui. Breng op smaak met zout, peper en, als je daar zin in hebt, kruiden. Bak tot ze gaar zijn. Aan het einde van het frituren kun je wat knoflook toevoegen voor de smaak. wanneer de aardappelen gekookt zijn, moet je het water, het zout aftappen, boter toevoegen en in aardappelpuree pletten. Wrijf de kaas op een fijne rasp en leg op een bord. Doe aardappelpuree in een ovenschaal, dan een laag gehakt, weer een laag aardappelpuree erop. Bestrooi met kaas, vet zachtjes in met zure room en verdeel het over het hele oppervlak van de braadpan. We zetten een half uur in de oven op 180 graden.
Eet smakelijk!
