Van de gebruikelijke Engelse taart in dit recept, misschien alleen bladerdeeg. Maar alle conventies maken plaats voor de mogelijkheid van een heerlijk en snel gekookt ontbijt. En na het proberen ben je het er uiteindelijk mee eens: dit is een echte ochtendmaaltijd, geen vragen gesteld!
Het is nodig
- - kant-en-klaar bladerdeeg - 300 gram;
- - kippenei - 4 stuks;
- - dikke zure room - 200 gram;
- - spek - 150 gram;
- - verse peterselie of andere groenten - 3 takjes;
- - kruiden - bij voorkeur.
instructies:
Stap 1
De basis van elke taart is deeg en het moet in de eerste plaats worden aangepakt. Ontdooi het afgewerkte bladerdeeg indien nodig en rol het iets dikker uit dan het knoedeldeeg.
Vet de gekozen vorm voor het rantsoen voor met boter, margarine, spek of vet. Degenen die het gerecht meer dieet willen maken, moeten letten op siliconen bakvormen. Het hoeft niet gesmeerd te worden, alleen besprenkelen met koud water.
Bedek de bodem en zijkanten van de vorm met opgerold deeg.
Stap 2
Vervolgens moet je de vulling voorbereiden. Om dit te doen, moet je het spek in dunne reepjes of kleine blokjes snijden. Indien gewenst kun je het vervangen door cervelaat, ham of je favoriete worst, bij voorkeur gekookt gerookt.
Peterselie of andere kruiden afspoelen, drogen en fijn hakken.
Combineer zure room en kruiden in een bak, voeg spek toe, beweeg.
Leg de vulling op het deeg en verdeel gelijkmatig.
Stap 3
Breek een kippenei voorzichtig in een kom of glas, houd de dooier intact en giet het over de zure room met spek. Herhaal hetzelfde met de overige eieren.
Kruid ze naar wens met peper en zout.
Verwarm de oven voor op 200 graden en laat de taart 20 minuten bakken.
