Courgettejam is een toetje dat je niet kunt weigeren. Het is genoeg om een keer te proberen, en je gaat op zoek naar een recept voor deze heerlijke delicatesse. Om tijd te besparen bij het zoeken, raad ik je aan om courgetteconfituur met sinaasappels te maken volgens dit recept. Nou, erg lekker.
Het is nodig
- - 600 gram courgette,
- - 350 g sinaasappels,
- - 1 citroen,
- - 500 g kristalsuiker.
instructies:
Stap 1
Voor jam is het beter om jonge courgette te gebruiken met een zachte schil en zachte zaden. Als je oude courgette gebruikt, verwijder dan de schil en verwijder de zaadjes. Was de courgettes en snijd ze in middelgrote blokjes. Doe de courgetteblokjes in de pan waarin je de jam gaat koken.
Stap 2
Spoel sinaasappels en citroen goed af (je kunt een borstel en een beetje zuiveringszout gebruiken). Verwijder met een fijne rasp de schil van het fruit, dat vermengd is met de courgette.
Stap 3
Gebruik een mes om de witte schil van de vrucht af te snijden. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes, die vermengen met de courgettes. Verwijder pitjes van sinaasappels en citroenen, zelfs een klein pitje kan bitterheid toevoegen aan de afgewerkte jam.
Stap 4
Bedek de voorbereide ingrediënten voor jam met suiker (riet kan worden gebruikt) en laat ongeveer een half uur - een uur staan. Gedurende deze tijd komt er sap vrij van de courgette en het fruit. Kook de jam in twee stappen. Bereid potten voor (steriliseer). Doe de hete jam in potten, rol de deksels op, dek af met een handdoek en laat afkoelen, zet hem dan in de voorraadkast of kelder voor opslag.
