Ervaren huisvrouwen kunnen jam koken van bijna elk fruit dat in de tuin is gegroeid. Courgettejam wordt beschouwd als een zeer interessante delicatesse die niet alle vrouwen weten te koken. Mensen die voor het eerst een plantaardig dessert hebben geprobeerd, zijn verrast en geloven niet dat de basis van de jam courgette is. Als je nog steeds niet weet hoe je courgettejam moet maken, dan is het tijd om het beproefde recept voor deze delicatesse te ontdekken.
Courgettejam met citroen
Courgette zelf heeft geen uitgesproken smaak, met deze eigenschap van de groente kun je veel verschillende gerechten bereiden. Huisvrouwen, die vaak courgettejam maken, voegen andere ingrediënten toe aan de groente om het dessert een rijke smaak en aroma te geven. Citroen is een uitstekende metgezel voor het betreffende fruit. Kruidige tonen van citrusvruchten geven de jam een unieke smaak. Om citroenpompoenjam te maken, heb je nodig:
- 1 kg courgette. De vruchten kunnen gebroken en lelijk worden genomen, toch moeten ze worden geschild en gesneden;
- 800 gram suiker;
- 1 grote citroen.
Als je alle ingrediënten hebt, kun je beginnen met het maken van de pompoen- en citroenjam. De volgorde van acties is als volgt:
- Was de courgette, droog hem, verwijder de schil, verwijder de zaden, snijd de oneetbare pulp eruit. Maal de voorbereide groente in kleine blokjes;
- Doe de gesneden courgette in een pan, bedek met suiker en laat de ingrediënten 10 uur staan. Deze tijd is genoeg om de groente te laten beginnen met sap;
- Wanneer de aangegeven periode is verstreken, zet u de pan op gas, kookt u de inhoud, zet u het gas tot een minimum terug en laat u de jam 15 minuten zweten;
- Was de citroen, droog hem, verwijder de schil, snijd hem in blokjes. Als er zaadjes in de citroen zitten, verwijder deze dan. Stuur het voorbereide fruit naar de pan voor de courgette, roer de ingrediënten. Laat de jam nog eens 15 minuten sudderen op laag vuur.
- Over een kwartier is het dessert klaar. Als je voor de winter courgettejam met citroen hebt gemaakt, kun je deze in gesteriliseerde potten gieten en het deksel oprollen. Verder worden de potten met dessert ondersteboven gekeerd en blijven staan totdat de mergjam met citroen is afgekoeld. Daarna kunnen de banken worden verzonden om op de daarvoor bestemde plaats te worden opgeslagen.
Zoals je kunt zien, is het recept voor courgettejam vrij eenvoudig. Als je zo'n delicatesse hebt gemaakt, zul je geen spijt krijgen van de tijd die je hebt doorgebracht. Dessert zal u verrassen met een aangename smaak en een uniek aroma.
