Als je thuis geen broodjes kunt maken, kun je proberen om pitabroodjes met zalm en salade te maken. Natuurlijk zijn ze ver verwijderd van de broodjes waar velen van houden, maar het zal erg lekker blijken te zijn. Dergelijke broodjes met zalm kunnen zelfs als snack op de feesttafel worden gezet.
Het is nodig
- - 200 g licht gezouten zalm;
- - vel pitabroodje;
- - een pakje kwark (150 g);
- - groene salade;
- - 3 eetl. zure room;
- - 3 eetl. mayonaise;
- - 5 teentjes knoflook.
instructies:
Stap 1
Was de slablaadjes en dep droog. Snijd het pitabroodje in 2 delen, verdeel een deel op tafel en besmeer met kwark.
Stap 2
Verdeel slablaadjes over de kwark en daarop dunne plakjes lichtgezouten zalm in één laag. Probeer lege plekken te vermijden. Bedek alles met een tweede vel pitabroodje en maak de saus.
Stap 3
Snijd de knoflook in kleine stukjes of plet in een knoflookpers. Combineer de knoflook met zure room en mayonaise. Vet het oppervlak van het pitabroodje in met knoflook-zure roomsaus en wikkel het pitabroodje stevig in een rol.
Stap 4
Wikkel de resulterende rol met zalm en sla in huishoudfolie en zet een half uur in de koelkast. Nadat het pitabroodje doordrenkt is met de geur van vis en knoflook, verwijdert u het, verwijdert u de huishoudfolie en snijdt u de rol in porties. Leg ze op een bord en leg ze op tafel.
