Salade met gelei is een mooi, smakelijk en bevredigend gerecht. Dit is een soort koud voorgerecht dat altijd geschikt is voor een feestelijke en alledaagse tafel.
Het is nodig
- Garnalen - 200 g
- Tomaten - 3 stuks
- Ingeblikte maïs - 1 klein blikje
- Krabsticks - 1 klein pakje
- Adyghe-kaas - 100 g
- Peterselie - 1 bosje
- Dille, laurier, peper, kruidnagel - naar smaak
- Kippenbouillon - 200 g
- Gelatine - 15 g
- Zout naar smaak
- Platte ondiepe saladeschotel
instructies:
Stap 1
Doe gelatine in koude kippenbouillon, laat het bloeien, verwarm dan de bouillon tot ongeveer 60 graden, kook niet.
Stap 2
Kook de garnalen in gezouten water met de toevoeging van dille, laurierblaadjes, peper, kruidnagel. Daarna afkoelen en schoonmaken.
Stap 3
Snijd tomaten in plakjes van 1 cm dik, krabsticks in kleine cirkels, Adyghe-kaas in kleine blokjes.
Stap 4
Leg de ingrediënten van de salade in lagen op een schaal:
- krabsticks
- tomaten
- leg de garnalen op de tomaten
- plaats mais en kaas tussen de tomaten
- verdeel de peterselieblaadjes erover
Stap 5
Giet de kippenbouillon met gelatine voorzichtig over de salade en probeer de opstelling van de producten niet te verstoren, zodat de salade mooi is. Zet in de koelkast tot het helemaal hard is geworden.
