Of het nu gaat om knapperige warme toast, spaghetti of een verse groentesalade, tonijn in blik voegt niet alleen een vleugje mediterrane flair toe, maar ook een kenmerkende vissmaak die moeilijk te verwarren is met iets anders. Hiermee krijgt elk gerecht een onvergetelijke smaak. Als je een heerlijk recept voor tonijn uit blik vindt en naar de winkel gaat voor het felbegeerde blikje, is het belangrijk om te weten hoe je de juiste kiest.
De tonijn is rijk. Door het te eten krijgen we (Omega 3 en Omega 6) binnen, wat alleen uit vis kan worden gehaald. Hierdoor wordt het zelfs vaak vergeleken met kaviaar - dit product is zo waardevol en nuttig.
Tonijn is een populaire vis. Het wordt vaak gebruikt bij koolhydraatarme diëten en is ook een fan van zijn geweldige smaak. In ons land is het bij iedereen vooral bekend in de vorm van ingeblikt voedsel of als een van de componenten van sushi.
Er zijn ongeveer 7 soorten van deze vis, maar de lekkerste is ongetwijfeld de Albacor. Deze tonijnsoort kenmerkt zich door wit vlees met een hoog vetgehalte. Als je het geluk hebt om ingeblikte tonijn van dit specifieke type in de winkelschappen te vinden, neem het dan zonder verder na te denken.
Het is vrij eenvoudig om de kwaliteit van ingeblikte vis met het oog te beoordelen. Kwaliteit tonijn heeft een vlees dat enigszins doet denken aan gekookt kalfsvlees. Onderscheidende kenmerken - Unieke smaak en consistentie zullen deze vis met niets anders verwarren. Hoewel velen beweren dat als je tonijn probeert met je ogen dicht, je het gemakkelijk voor vlees kunt aanzien.
Omdat deze vis niet goedkoop is, wordt ingeblikt voedsel niet zelden nagemaakt. En in plaats van echte tonijn wordt er makreel of andere vis in de pot gerold. Om hoogwaardige tonijnconserven op tafel te zetten:
- Bekijk de verpakking goed. Als de pot gedraaid of geplet is, kun je hem het beste op de plank laten staan. In een muntblikje verandert de druk en begint het product snel te oxideren.
- Vergeet niet naar de etikettering te kijken. Daarop vindt u de fabricagedatum. Dus, als de tonijn 3 maanden geleden is ingeblikt, neem hem dan zonder aarzeling. Dit is precies de tijd die deze vis nodig heeft om een geweldige smaak te krijgen.
- Let op het land van herkomst. In Europa wordt de lekkerste en kwalitatief hoogwaardige tonijnconserven gemaakt in Italië en Spanje, en in Rusland zijn kenners dol op tonijn uit Thailand.
- Controleer de samenstelling. Het mag alleen tonijn, water en zout bevatten.
