Als je een potje mayonaise in de koelkast hebt staan, haast je dan niet om het weg te gooien. Op basis van mayonaise maak je een heerlijke, sappige en aromatische cake. De aardappelvulling geeft een heerlijke smaak aan het gerecht.
Het is nodig
- Mayonaisetaart Met Aardappelen
- Voor de test:
- - 400 g premium tarwemeel;
- - 300 g mayonaise;
- - 2 verse kippeneieren;
- - wat bakpoeder.
- Voor het vullen:
- - 5 aardappelen;
- - 3 uienkoppen;
- - 2 stuks. verse nootmuskaat;
- - wat plantaardige olie;
- - zout naar uw smaak.
- Mayonaisetaart met krabsticks
- Voor de test:
- - 11 eetlepels bloem;
- - 210 g zure room;
- - 210 gram mayonaise;
- - 3 eieren;
- - 1/2 eetlepel bakpoeder;
- - zout naar uw smaak.
- Voor het vullen:
- - 1 pakje krabsticks;
- - 3 uienkoppen;
- - wat plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Mayonaisetaart Met Aardappelen
Neem aardappelen, spoel ze grondig af en schil ze. Snijd elke aardappel in 2 stukken om in kleine stukjes te snijden. Doe ze in een kom (hoe dunner de repen, hoe sneller de cake zal bakken). Bereid je boog voor. Was hem goed, schil hem voorzichtig en hak hem fijn.
Stap 2
Pak nu de nootmuskaat aan. Spoel het af, rasp het op een fijne rasp en leg het op een apart bord (wrijf met de huid). Bereid de vulling voor. Doe de gesnipperde ui en nootmuskaat in een kom met aardappelen. Meng alle ingrediënten grondig en zout naar wens. Zeef de tarwebloem door een zeef in een aparte kom. Probeer premium meel en fijn meel te gebruiken.
Stap 3
Bereid vervolgens het deeg voor. Breng de mayonaise voorzichtig over in de mengkom, voeg daar de eieren (wit en eigeel) toe. Klop tot een gladde massa. Voeg dan de gezeefde bloem toe en voeg een beetje soda toe, doof het alleen niet, want mayonaise bevat azijn, klop alles opnieuw. Giet het resulterende deeg in een groot bord, voeg de resulterende vulling daar toe. Meng alle componenten goed.
Stap 4
Vet een ovenschaal in met plantaardige olie, breng de deegmassa erin en de vulling erop, verdeel voorzichtig over het hele oppervlak. Verwarm de oven voor op 190°C. Bak de cake ongeveer 50 minuten. Je kunt de gereedheid van de cake controleren met een tandenstoker. Als het bakoppervlak zacht is, ben je klaar. Zet de oven uit en verwijder de afgewerkte schaal. Laat iets afkoelen, snijd in porties en serveer.
Stap 5
Mayonaisetaart met krabsticks
Snijd de krabsticks in kleine stukjes. Was de ui, schil en hak ze grondig. Bak beide componenten in een pan, voeg vooraf plantaardige olie toe. Als je wilt, kun je kruiden gebruiken in de bereiding. Combineer vervolgens mayonaise en zure room in een bord, meng alles tot een gladde massa. Leg er dan de voorgeklopte kippeneieren bij, voeg bloem en bakpoeder toe, klop alles voorzichtig los.
Stap 6
Bedek de ovenschaal met bakpapier en giet de helft van het deeg erin, leg dan alle vulling en dek af met de rest van het deeg. Verwarm de oven voor op 190°C en bak de cake in ongeveer 50 minuten gaar. Serveer vervolgens het afgewerkte gerecht op tafel.
