Eenvoudige ingrediënten kunnen worden gebruikt om heerlijke gebakjes te maken als aanvulling op uw avondthee. Heerlijk en heel eenvoudig, probeer het eens.
Het is nodig
- - een half glas mayonaise (glas van 200 ml),
- - 2 eieren,
- - een half glas suiker (200 ml glas),
- - 1 glas tarwebloem (200 ml glas),
- - 50 gram gedroogde abrikozen (kan door alles worden vervangen),
- - 10 gram bakpoeder,
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Meng in een kom 1 kop tarwebloem (bij voorkeur gezeefd), 10 gram bakpoeder, een halve kop suiker en een snufje zout (voeg zout naar smaak toe). Voeg vervolgens een half glas mayonaise en twee middelgrote eieren toe aan het droge mengsel, kneed het deeg. De consistentie van het deeg zal dikker zijn dan zure room, kneed tot een gladde massa (roer alle klontjes).
Stap 2
Gedroogde abrikozen vooraf afspoelen, laten weken en goed drogen. Snijd gedroogde abrikozen in kleine blokjes. Gedroogde abrikozen kunnen vervangen worden door eventuele noten of bessen, het is al een kwestie van smaak (desgewenst gedroogde abrikozen (de noten of bessen kunnen worden vervangen door bereid vlees, bijvoorbeeld varkensvlees gebakken met uien). Meng gedroogde abrikozen met deeg.
Stap 3
Bekleed een ovenschaal met bakpapier, waarop het deeg met gedroogde abrikozen wordt gegoten.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de taart ongeveer een half uur. Controleer de gereedheid met een houten tandenstoker.
Stap 5
Haal de afgewerkte cake uit de oven en laat afkoelen. Snijd de taart in porties en serveer met je favoriete drankjes (thee, melk, koffie).
