Van eieren kun je veel gerechten bereiden. En je kunt een ei zelfs op verschillende manieren koken. Sommige mensen geven de voorkeur aan een hardgekookt ei, anderen geven de voorkeur aan zachtgekookt of in een zakje. Maar de tas werkt niet altijd. Hoe kook je het ei precies zoals jij het wilt?
Het is nodig
-
- Ei
- Pan
- Zout
- Water
- Eetlepel
- Skimmer
instructies:
Stap 1
Het verpakte ei kan op verschillende manieren worden gekookt. De meest betrouwbare is zonder schelpen, met veel zout. Giet water in een pan en zet het in brand. Er moet genoeg water zijn om het ei erin te laten verdrinken. Hierbij maakt het niet uit of de brand groot of klein is. Breng water aan de kook.
Stap 2
Verzamel een handvol zout en gooi het in een pan. Neem een eetlepel. Roer het zout erdoor. Het is beter om dit met de klok mee te doen. Roer het zout totdat zich een watertrechter in de pan vormt.
Stap 3
Drijf het ei in de trechter. Dit moet heel voorzichtig gebeuren om de dooierschaal niet te beschadigen. Het zout zorgt ervoor dat het ei zich niet over de hele pot verspreidt.
Stap 4
Kook het ei 4 minuten. Verwijder vervolgens het ei. Het is het handigst om hiervoor een schuimspaan te gebruiken. Leg het ei op een bord.
Stap 5
Eieren gekookt in een zak worden warm geserveerd met verschillende sauzen en kruiden. Je kunt eieren maken in een zak kaas. De kaas moet eerst worden opgewarmd, vervolgens op een schaal worden gelegd, worden overgoten met eieren en worden gegarneerd met kruiden.
