De deegzak met de originele vulling zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Dit gerecht is zowel geschikt voor een dagmenu als voor op een feestelijke tafel. De smakelijke vulling, verborgen onder een laag krokant deeg, zal niemand onverschillig laten.
Het is nodig
- Gistvrij bladerdeeg (kant-en-klaar) - 400 g;
- Kip drumstick - 6 stuks;
- Kruiden voor kip, zout - naar smaak;
- Middelgrote aardappelen - 5 stuks;
- Ingemaakte champignons - 130 g;
- De dooier van één ei;
- Melk - 80 ml.
instructies:
Stap 1
De aardappelen moeten worden geschild en gekookt, terwijl het water moet worden gezouten. Bereid vervolgens de puree door de verwarmde melk erbij te gieten.
Stap 2
Kipdrumsticks afspoelen, drogen, kruiden naar smaak. Dan moet je ze in een pan in plantaardige olie bijna gaar bakken.
Stap 3
Ingemaakte champignons moeten in plakjes worden gesneden. Het is toegestaan om vers te gebruiken, dit heeft geen invloed op de smaak van het gerecht, in dit geval moeten ze in een pan worden gebakken.
Stap 4
Het afgewerkte bladerdeeg moet iets worden uitgerold. Als het in een vriezer is bewaard, moet u het eerst bij kamertemperatuur ontdooien. Daarna wordt het deeg in vierkanten (6 stuks) van 15 bij 15 centimeter gesneden.
Stap 5
In hun centrale deel moet je gekookte aardappelpuree en champignons doen. De geroosterde kippendrumstick wordt verticaal geplaatst en in de vulling gedrukt voor stabiliteit.
Stap 6
Vervolgens moeten de randen van het deeg worden opgetild en rond het scheenbeen worden vastgemaakt. Bind het deeg vast met een draad zodat de structuur niet uiteenvalt tijdens het frituren.
Stap 7
Doe vervolgens de voorbereide zakken in een vorm en vet in met eigeel. Ze moeten 30 minuten in een oven van 200 graden worden gebakken. Als het deeg bruin is, is het gerecht klaar. Zorg ervoor dat u voor het serveren de draden verwijdert door ze met een schaar af te knippen.
