Pittige soep uit blik is heel gemakkelijk en snel te bereiden. Letterlijk een half uur - en de geurige heerlijke soep is klaar! Het kan in het land worden gekookt, tijdens een wandeling en gewoon als de gastvrouw geen tijd heeft om complexe gerechten te koken. Producten voor vissoep zijn in elk huis te vinden, het belangrijkste is dat er een blikje makreel in de koelkast staat. En als je je fantasie gebruikt, zul je veel interessante opties vinden voor gewone vissoep!
Het is nodig
- - makreelgeep uit blik in olie - 1 blikje
- - aardappelen - 1-2 stuks.
- - groene erwten uit blik - 4-5 eetlepels
- - rijst - 0,5 kopjes
- - ui - 1 st.
- - wortelen - 1 st.
- - plantaardige olie -4-5 eetlepels
- - laurierblaadjes - 1-2 st.
- - kruiden (peterselie, dille, basilicum)
instructies:
Stap 1
Giet 1,5-2 liter water in een pan en zet in brand. Schil de aardappelen, wortelen en uien terwijl het water aan het opwarmen is. Dompel de in blokjes gesneden aardappelen en gewassen rijst in kokend gezouten water.
Stap 2
Bak gehakte uien en geraspte wortelen in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Als de rijst bijna gaar is, voeg je de makreel toe aan de pan. Voeg dan de uien en wortelen toe samen met de olie, dan de doperwtjes.
Stap 3
Als de soep klaar is, voeg je het gewassen laurierblaadje toe, kook je een minuut en zet je hem uit. Hak de kruiden fijn terwijl de soep onder het deksel suddert. Nu kan vissoep in kommen worden gegoten en geserveerd!
