Bananen worden onrijp naar de Russische Federatie gebracht en onderworpen aan de ethyleengasbehandelingsprocedure. Daarna gaat het fruit onmiddellijk in de verkoop, ze kunnen snel donker worden en verslechteren. De vraag hoe je bananen langer thuis kunt houden, is vooral relevant aan de vooravond van de vakantie en daarna, wanneer een grote hoeveelheid voedsel wordt gekocht.
Hoe bananen te bewaren: tips en trucs
1. Bij het kopen van fruit voor toekomstig gebruik, is het raadzaam om licht onrijpe exemplaren te kiezen. De vruchten moeten vrij zijn van defecten, vlekken, deuken.
2. Bewaar bananen niet in het koelvak om ze langer thuis te kunnen bewaren. Vanaf temperaturen onder de 12°C beginnen de schillen van de vrucht snel zwart te worden.
3. Haal de bananen uit de plastic zak, scheid ze voorzichtig met een schaar en wikkel elke poot in plastic. Leg het fruit op een schaal. Er mag geen ander fruit zoals peren of appels in de buurt zijn.
4. Bananen kun je thuis in een tros hangend bewaren.
5. Houd het product uit de buurt van direct zonlicht. Bij een optimale temperatuur van +13-17°C kun je bananen langer vers houden in het appartement. Als deze omstandigheden niet kunnen worden gehandhaafd, ventileer dan regelmatig de ruimte waar het fruit wordt bewaard. De kamer moet koel zijn, maar niet koud!
6. Om bananen zo lang mogelijk thuis te houden, vries je ze in! Scheid het fruit van de tros en plaats het stevig naast elkaar in een afgesloten diepvrieszak. Als je besluit de gepelde bananen te bewaren, plaats de vruchten dan in de vriezer op een snijplank of bakplaat, zodat ze elkaar niet raken. Na het invriezen kan het geschilde fruit in een gewone zak worden gedaan.
Wat te doen met gezwarte en bevroren bananen banana
Rijp fruit mag niet meer dan 4 dagen van tevoren worden geconsumeerd. Als je bananen thuis hebt proberen te bewaren, maar ze hebben hun aantrekkelijke uiterlijk verloren of de vruchten zijn ingevroren, gebruik het vruchtvlees dan in verschillende recepten. Zwartgeblakerd fruit blijft voedzaam en smakelijk.
Schil de banaan en appel, snijd ze in plakjes. Verwijder het klokhuis en de zaden. Maal het fruit met een blender tot puree, meng met twee theelepels melk en voeg naar smaak kristalsuiker toe.
Smelt 2 eetlepels boter en giet er een half kopje kristalsuiker over. Meng alles, voeg dan in kleine porties onder voortdurend roeren een glas gezeefde tarwebloem en een theelepel bakpoeder toe. Maak van twee overrijpe gebruinde bananen in een blender een gladde puree en meng met het deeg. Bak bananenmuffins een half uur in bakvormen in de oven op 200C.
