In Rusland werden gerechten gemaakt van Italiaanse pasta ongeveer 200 jaar geleden bekend, hoewel de eerste vermeldingen ervan te vinden zijn in het oude Griekenland, het oude Egypte en het oude China. Pasta is goed voor het ontbijt, omdat het complexe koolhydraten bevat die gedurende lange tijd in het menselijk lichaam worden afgebroken, waardoor een gelijkmatige verdeling van de opgewekte energie ontstaat. Salades, stoofschotels en andere gerechten die ervan worden gemaakt, zijn tegenwoordig erg populair, klassieke en nieuwe recepten waarvan fijnproevers over de hele wereld veroveren. De belangrijkste metgezel van pasta is tomaten, en niet alleen in de vorm van een saus. Bak de pasta met de tomaten en ham.
Het is nodig
-
- 600 gram pasta
- 300 g magere ham
- 100 gram tomaten
- 150 gram kaas
- 100 g ghee
- 2 kopjes melk
- 2 eieren
- 50 g gerookte borst
- paneermeel
- zout naar smaak
instructies:
Stap 1
Kook de pasta half gaar in gezouten water met een snelheid van 1 liter water per 100 g pasta, let op de kooktijd die op de verpakking staat aangegeven.
Stap 2
Gooi ze in een vergiet, laat het water weglopen.
Stap 3
Rasp de kaas, hak de ham fijn.
Stap 4
Klop eieren met melk. Voeg kaas en ham toe. Voeg dan de pasta toe. Roeren.
Stap 5
Snijd de borst fijn en bak 1 minuut in een droge koekenpan. Voeg de gehakte tomaten toe samen met het sap dat is afgescheiden en bak alles, af en toe roerend, nog een paar minuten samen.
Stap 6
Wanneer het tomatensap begint te koken, haal van het vuur. Laat iets afkoelen. Voeg toe aan het voorbereide pastamengsel. Meng alle ingrediënten grondig.
Stap 7
Vet een ovenschaal in met ghee, bestrooi met paneermeel. Doe de pasta in een vorm. Bak 45 minuten in de oven op 160 graden.
