Pasta ovenschotel is misschien wel het meest voorkomende recept voor ovenschotels. Het gerecht zal een uitstekend ontbijt zijn, perfect voor de lunch en zelfs voor het diner. Het vereist een minimum aan kosten, maar het levert maximaal plezier op.
De braadpan helpt de huisvrouwen erg cool, vooral wanneer je snel klaar moet zijn voor het werk en tegelijkertijd bevredigend en smakelijk het gezin moet voeden. Om dit te doen, moet u de nodige ingrediënten bereiden of nemen wat verloren is in de koelkast en naar de oven of magnetron sturen.
Trouwens, de eerste braadpan werd bereid door een jonge Amerikaanse vrouw. Ze mengde eenvoudig de restjes van verschillende producten en bakte in de oven. Blijkbaar was het iets bijzonders, aangezien het gerecht de geschiedenis in wist te gaan.
De opties voor dit gerecht kunnen verschillen. De meest populaire is de pastaschotel. Italianen noemen het lasagne en gebruiken speciale pasta voor de bereiding.
Pasta en kaasschotel kunnen heerlijk zijn. Ze verovert fijnproevers met haar malsheid en verrukkelijke kaaskorst. Om zo'n braadpan te bereiden, heb je nodig: 200 g pasta, 300 g kaas, 3 el. ik. bloem, 600 ml melk, 40 g boter, 2 wortelen, zout / peper - naar eigen goeddunken.
Meng in een pan bloem, melk, boter, voeg zout en peper toe. Het resulterende mengsel moet op middelhoog vuur worden gezet en onder voortdurend roeren worden bewaard tot het ingedikt is. Vervolgens moet je de pasta in gezouten water tot half gaar koken en in een vergiet weggooien. Maal kaas en wortelen met een grove rasp. Verdeel de kaas in drie gelijke delen, voeg één ervan toe aan de saus. Meng vervolgens de pasta met wortelen en saus. Doe de helft van het mengsel in een ingevette vorm, bestrooi met geraspte kaas erover (1/3 deel). Dan nog een laag pasta en een laag kaas. Dek de vorm af met folie en zet 25 minuten in de oven. Daarna kan de folie worden verwijderd en nog 40 minuten worden gebakken, tot er een kaaskorst ontstaat.
Om ervoor te zorgen dat de braadpan lekker is en tegelijkertijd slank blijft, is het beter om harde pastasoorten te kiezen.
Hoe kun je variatie toevoegen aan je pastaschotel? Hoewel het gerecht alledaags is, kun je je fantasie de vrije loop laten en proberen paddenstoelen, eventuele groenten, vis, vlees, overgebleven worstjes of ham toe te voegen. Het belangrijkste om te onthouden is dat de braadpan alleen werkt als hij de hoofdsmaak "behoudt". In dit geval is de smaak pasta. Al het andere is slechts een toevoeging, en er zou een beetje van moeten zijn.
Voor stoofschotels zijn ook de producten die over zijn van het avondeten van gisteren, zoals pasta en gekookte kipfilet, perfect. Om de braadpan te bereiden, giet je olijfolie in een voorverwarmde pan en leg je fijngehakte stukjes kipfilet en ui. Alles wordt goudbruin gebakken.
De vorm waarin het gerecht wordt gebakken, moet worden ingevet met olie en er pasta in worden gedaan. Je kunt alles tegelijk doen, je kunt de helft doen, het hangt allemaal af van hoeveel lagen er in de braadpan zullen zijn. Als je tijd hebt, kun je de tijd nemen en 4 lagen maken, afwisselend pasta en kip en uien. Zo niet, doe dan alle pasta in één keer en de ui-kiplaag erop.
Klop vervolgens 3 eieren in een kom, voeg 100-150 g zure room (room) en 50-70 ml melk toe. Meng alles opnieuw, breng op smaak met zout en peper. Voeg vervolgens 100 g kaas geplet op een grove rasp toe aan de resulterende massa.
Giet pasta met kip met de resulterende saus en zet in een voorverwarmde oven. De braadpan is klaar in 30 minuten. Het kan worden uitgetrokken en na afkoeling in porties worden gesneden. Een recept als dit is een goed idee voor iedereen die op zoek is naar iets dat snel en lekker is.
