Pizza is geliefd en gerespecteerd over de hele wereld. Het Napolitaanse gerecht werd enorm populair en werd een van de symbolen van Italië. Pizza kan echter geen dieetvoeding worden genoemd. Om je geen zorgen te maken over extra kilo's en te genieten van een heerlijk gerecht, bereid je zelf een basis en saus die veilig is voor je figuur.
Gezond deeg maken
Winkel- en restaurantpizza's moeten tijdens het dieet worden vermeden. Dit voer draagt niet bij aan gewichtsverlies, omdat het een vrij grote hoeveelheid vette ingrediënten bevat. Maar thuis is het bakken van lekkere en gezonde pizza heel echt. Het hele proces moet echter onder uw controle zijn: zelfs het deeg moet door uzelf worden gemaakt.
Voor een gezond en veilig deeg voor de figuur heb je een theelepel olijfolie, 250 g bloem, zout op de punt van een mes nodig. Doe de aangegeven ingrediënten in een blender en voeg 5-6 eetlepels warm gekookt water toe. Begin alles te mengen en voeg geleidelijk vloeistof toe. Als gevolg hiervan zou u een deeg moeten hebben dat elastisch en dicht van consistentie is. Opgemerkt moet worden dat het tot enkele dagen in de koelkast kan worden bewaard.
Voor degenen die om hun figuur geven, raden beroemde koks aan om volkoren meel te gebruiken. Zo'n product is rijk aan vezels, wat erg handig is om af te vallen: het verzadigt snel en langdurig. Volkorenmeel maakt het deeg ook dikker. Hierdoor is het zelfs bestand tegen een zware groentevulling.
Geheimen van een heerlijke caloriearme saus
Naast het deeg moet er aandacht worden besteed aan de saus: deze zal de basis sappiger en zachter maken. Bij het bereiden van een dieetmaaltijd stop je met mayonaise of ketchup en maak je zelf een saus van 3 gepelde tomaten, een theelepel olijfolie, 2-3 takjes peterselie en basilicum. Hak de ingrediënten fijn, doe ze in een blender en hak ze grondig. Voeg eventueel peper, zout en een paar teentjes knoflook toe.
Houd er rekening mee dat er geen suiker wordt gebruikt in de zelfgemaakte saus, waardoor het totale caloriegehalte van het gerecht aanzienlijk wordt verminderd. Als je niet wilt rommelen met het schillen van tomaten, neem dan het bereide ingrediënt "in je eigen sap". Tomatensaus is de beste optie voor een dieetpizza.
