Alcohol begeleidt vele soorten evenementen: recepties, vakanties, romantisch diner. Om alles te laten slagen, is het noodzakelijk om voor elk type alcohol de juiste en goede snack te kiezen.
Hoe kies je een alcoholsnack?
Ten eerste is het de moeite waard om te beslissen welk type alcohol aan tafel wordt geserveerd. Is het een witte wijn, dan kun je er fruit-, zeevruchten- of gevogeltegerechten bij serveren. Kaas met edele schimmel, waar de Fransen zo dol op zijn, past goed bij wijn.
Rode wijn past goed bij vleesgerechten, vooral bij lamsvlees. Tafelwijnen kunnen worden gecombineerd met gevogelte, een verscheidenheid aan wild en gegrilde groenten.
Kiest u voor een populaire roséwijn, dan kunt u er beter vleeswaren, malse kazen en diverse desserts bij serveren.
Sterke wijnen dienen als uitstekend aperitief bij verschillende soepen en vleeswaren. Lam is de beste keuze. Gezouten kazen zullen de smaak van wijn perfect verzachten en de eetlust opwekken.
Voor champagne is het gebruikelijk om visgerechten te serveren, het kan zowel rivier als zee zijn. Alleen de vis hoeft niet zwaar gekruid te worden met kruiden. Salades met zeevruchten, kip zijn ook perfect voor een maaltijd met champagne.
Vergeet alle soorten pasta, kaviaarsandwiches en edele kazen niet. Een romantische avond met champagne moet worden aangevuld met desserts: fruit, koekjes met bessen, halva, donkere chocolade of ijs.
Oesters, mosselen en slakken worden een koninklijke toevoeging, die gekoeld geserveerd moet worden op ijsblokjes en met een speciale saus.
Snacks voor sterke drank
Mannenbedrijven geven meestal de voorkeur aan cognac, wodka of gin. Dit is een zeer sterke alcohol, waar je zeker een aperitiefje bij moet serveren.
Klassieke cognac wordt zonder tussendoortje gedronken. De traditie van het consumeren van cognac met citroen of chocolade bestaat alleen in Rusland. In het buitenland is het een exclusief op zichzelf staand drankje dat aan het eind van de avond wordt geserveerd. Om echter een onovertroffen smaak te geven, kun je melk, koffie, vruchtensap, bij voorkeur sinaasappel, en ijs bij de cognac serveren.
Gin wordt het meest gebruikt in cocktails. Ze kunnen worden geserveerd met olijven, partjes citroen en zelfs ingelegde uienringen.
De keuze is veel gemakkelijker bij het kiezen van een wodka-snack. Hier dwaalt de fantasie rond. Gerechten met vet vlees, pittige vis zullen een heerlijke snack zijn. Je kunt pannenkoeken maken die gevuld zijn met kaviaar of vlees, knoedels en zelfs een mengelmoes.
De tafel met wodka moet worden aangevuld met groentesnacks op basis van ingelegde komkommers en tomaten, zuurkool, appels, aubergines.
