Pasta is echt een van de meest favoriete gerechten van Russische burgers. We houden van ze vanwege hun snelheid van bereiding, vanwege hun smaak, omdat ze te combineren zijn met veel producten en natuurlijk jus en sauzen.
Het is nodig
- knoflook een paar teentjes optioneel
- ui 2 st.
- zware room of zure room 1 kop
- tomaten 0,5 kg
- basilicumkruid, vers of gedroogd
- olijfolie of plantaardige olie,
- boter 1 eetl. de lepel
- zout
- peper
- wat gedroogde citroenmelisse
- suiker 1 eetl. de lepel
instructies:
Stap 1
Snijd de knoflook in plakjes. Bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Haal vervolgens de knoflook uit de beboterde koekenpan en voeg de fijngesnipperde ui toe. Bak tot ze gaar zijn.
Stap 2
Was de tomaten en giet er kokend water over. Schil en hak. Schep ze over naar de afgewerkte ui. Voeg zout, peper en basilicum toe. Voeg een lepel boter toe. Zet op laag vuur.
Stap 3
Als er meer water is verdampt, giet je de room in de pan met gestoofde tomaten. Aan de kook brengen. Meng er een snufje citroenmelisse door.
