Om een origineel gerecht te bereiden dat uw gasten zal bekoren, is het absoluut niet nodig om uren in de keuken te staan en veel producten te kopen. Visvlechten zijn een levendig voorbeeld van een eenvoudig en tegelijkertijd ongewoon culinair geheim.
Het is nodig
- - 250 g kabeljauwfilet
- - 250 g zalmfilet
- - plantaardige olie
- - grond zwarte peper
- - zout
- - verse kruiden
- - gemalen gember
- - gemalen droge knoflook
- - 100 ml room
- - gemalen nootmuskaat
- - 1 citroen
instructies:
Stap 1
Snijd de zalm- en kabeljauwfilets in dunne reepjes. Wrijf het werkstuk licht in met citroensap, zwarte peper en zout. Het is beter om kruiden in minimale hoeveelheden te nemen. Zet de vis 1 uur in de koelkast.
Stap 2
Neem twee reepjes zalm en een reepje kabeljauw. Zet de randen vast met een tandenstoker en vlecht met een gewone vlecht.
Stap 3
Bak de visvlechten aan beide kanten goudbruin in plantaardige of olijfolie.
Stap 4
Meng in een aparte kom de room, gemalen knoflook, gemalen gember en nootmuskaat. Giet het resulterende mengsel een paar minuten in de pan tot de vis klaar is. Dek de schaal af en kook gedurende 10 minuten, tot de room dikker wordt.
Stap 5
Versier de visvlechten voor het serveren met verse kruiden. Je kunt het gerecht aanvullen met een aardappel- of groentebijgerecht.
