Rijst met bloemkool is een heerlijk en voedzaam gerecht. Het kan worden geserveerd als hoofdgerecht voor de lunch of als een zelfstandig gerecht voor het diner.
Het is nodig
1 kop rijst, 150 gram bloemkool, 100 milliliter melk, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel boter, 2 eetlepels room, zout en kruiden naar smaak
instructies:
Stap 1
Giet rijst met koud water, zout, breng aan de kook en laat 20-25 minuten op laag vuur sudderen.
Stap 2
Demonteer de bloemkool in bloeiwijzen, bedek met water en laat 20 minuten in een pan sudderen.
Stap 3
Smelt de boter in een koekenpan op laag vuur, voeg bloem toe en roer.
Stap 4
Voeg room toe aan het boter-bloemmengsel en roer goed.
Stap 5
Als de saus dik is, breng op smaak met zout en haal van het vuur.
Stap 6
Meng rijst, bloemkool en saus, voeg zout en kruiden toe. Stoom ongeveer een minuut. Heet opdienen.
