Koekjes zijn de eenvoudigste en lekkerste zelfgemaakte bakproducten. Voor de bereiding worden ingrediënten zoals rozijnen, jam en noten gebruikt. En de basis is in de regel zandkoekdeeg. We zullen uitzoeken hoe je zelfgemaakte koekjes lekker en snel kunt maken.
Het is nodig
- poedersuiker;
- bloem - 500 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- vanillesuiker - 1 theelepel;
- suiker - 200 g;
- boter - 160 g;
- ei - 3 stuks.
instructies:
Stap 1
Om zelfgemaakte koekjes te maken, plaatst u de zachte koekjes in een diepe kom, voegt u vanillesuiker toe en vervolgens gewone suiker. Maal de ingrediënten met een mixer of vork.
Stap 2
Voeg eieren toe aan de suikermassa. Meng alles goed met een garde of keukenmachine en breng het deeg tot een gladde massa. Bloem zeven en mengen met bakpoeder. Terwijl je bloem in porties toevoegt, begin je met het kneden van het taaie, niet-kleverige deeg.
Stap 3
Vervolgens moet je het deeg een uur in de koelkast leggen, maar je kunt zelfgemaakte koekjes maken zonder koeling.
Stap 4
Haal het afgewerkte deeg door een vleesmolen met een groot rooster, maar zonder mes. Verdeel de stukken deeg die uit de vleesmolen komen in gelijke delen. Van drie zogenaamde "slangen" kan één zelfgemaakt koekje worden gemaakt.
Stap 5
Draai ze met een flagella en vorm een soort roos. Je kunt natuurlijk elke vorm maken die je wilt. Het belangrijkste is om het klein te houden, houd er rekening mee dat het tijdens het bakken nog groter wordt.
Stap 6
Vet een bakplaat in met boter en plaats de koekjes op korte afstand van elkaar. Verwarm de oven voor op 190°C en bak de zelfgemaakte koekjes 20 minuten. Bestrooi de afgewerkte producten met poedersuiker en serveer met koffie.
