Fans van smakelijke gerechten, kijkend naar hun figuur, kunnen kalkoenstoofpot koken met tomatensaus. Het gerecht zal een dieet blijken te zijn vanwege wit kalkoenvlees, maar erg smakelijk en aromatisch door kruiden en balsamicoazijn - het zal onmogelijk zijn om het te weerstaan.
Het is nodig
- - 400 g kalkoenfilet;
- - middelgrote ui;
- - grote wortel;
- - 2 teentjes knoflook;
- - 750 g tomaten uit blik op eigen sap;
- - een halve eetlepel balsamicoazijn;
- - 50 ml witte wijn;
- - een theelepel oregano en basilicum;
- - suiker op de punt van een mes;
- - zout en peper naar smaak;
- - olijfolie.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 170C. Snipper de ui, pers de knoflook, snijd de geschilde wortelen in blokjes. Snijd de kalkoenfilet in kleine stukjes.
Stap 2
Verhit een kleine hoeveelheid olijfolie in een pan met dikke bodem die voor de oven kan worden gebruikt. Bak de kalkoen er 3-5 minuten op, zout en peper, breng over naar een bord.
Stap 3
Fruit de ui en wortel 5 minuten in een pan, voeg knoflook toe. Doe de tomaten na een minuut in hun eigen sap in een pannetje, breng op smaak met oregano, basilicum en wat gemalen zwarte peper. Schenk wijn en balsamicoazijn erbij, voeg suiker toe zodat het gerecht niet erg zuur wordt van de tomaten. Laat alle ingrediënten een paar minuten sudderen en prak de tomaten uit blik lichtjes met een vork.
Stap 4
Doe de kalkoen terug in de pan, meng goed en breng aan de kook. We sluiten de pan af met een deksel en sturen deze 60-90 minuten naar de oven (afhankelijk van de grootte van de kalkoenstukken). Roer de stoofpot gedurende deze tijd 2-3 keer, laat 10-15 minuten buiten de oven staan voordat u hem serveert. Elke soort rijst kan als bijgerecht worden gekookt.
