Onder de grote verscheidenheid aan verschillende salades op de feesttafel, valt er altijd een absoluut speciale en ongewone op. Zo'n hoogtepunt van het feest is natuurlijk een salade van krabsticks met ananas.
Krabsticks zijn al lang een favoriet en vertrouwd ingrediënt in verschillende salades en snacks. Maar in tegenstelling tot alle bekende klassieke recepten zorgt de toevoeging van ananas voor een geheel nieuwe smaakcombinatie. Ananassalades zijn exotisch, zien er prachtig uit en worden goed opgenomen door het lichaam.
Bladerdeegsalade
Om zo'n feestelijke bladerdeegsalade te bereiden, heb je nodig:
- blik ananas uit blik
- krabsticks 150 gr
- eieren 3 st.
- aardappelen 2 st.
- kaas 150 gr
- knoflook 2-3 teentjes
- mayonaise
Kook de aardappelen en eieren en snijd ze in blokjes. Rasp kaas op een grove rasp. Ontdooi de krabsticks en hak ze fijn. Giet de siroop van de ananas af en pers de knoflook erin, meng. Nu worden alle ingrediënten in lagen in een slakom gelegd en elke laag is bedekt met mayonaise. De eerste laag is aardappelen, dan gekookte eieren, dan ananas met knoflook, krabsticks erop en bestrooid met kaas erop. Deze salade kan worden versierd met ananasringen met zwarte olijven in het midden.
Krabsalade met ananas, knoflook en kaas
Met krabben en ananas kun je een eenvoudiger saladegerecht bereiden, afhankelijk van de bereidingswijze kan het een salade zijn of een boterhammassa die je kunt gebruiken voor het maken van sandwiches of voor het vullen van eieren. De lijst met benodigde ingrediënten is vrij eenvoudig. Je hebt een pakje krabsticks, een blikje ananas, kaas, knoflook en mayonaise nodig. Voor de salade worden alle ingrediënten in kleine blokjes gesneden en op smaak gebracht met knoflook en mayonaise.
De bereidingswijze van de sandwichmassa is enigszins anders. Voor haar worden alle producten op een fijne rasp gewreven en gemengd met mayonaise tot een pasteuze staat. Als je van plan bent eieren met pasta te vullen, dan worden hier ook gekookte eidooiers aan toegevoegd.
Salade met krabsticks, ananas en ui
- krabsticks
- kaas
- gekookte eieren
- ui
- ananas
- mayonaise
Deze salade wordt in lagen in een slakom gelegd, elk omhuld met mayonaise. De eerste laag is fijngehakte krabsticks. Eiwit geraspt op een rasp wordt erop gelegd. Nu wordt fijngehakte ui gebroeid met kokend water gelegd, dan wordt een laag ananas, geraspte kaas en de salade bestrooid met dooiers erop. Garneer met olijven, partjes citroen of ananasringen.
