Onlangs winnen salades met de toevoeging van exotisch fruit aan populariteit. Ananas wordt bijvoorbeeld heel harmonieus gecombineerd met de delicate smaak van kipfilet. Als je nog niet hebt besloten hoe je de traditionele feesttafel kunt diversifiëren, probeer dan zo'n salade te bereiden. Veel fijnproevers zullen het zeker waarderen, vooral liefhebbers van licht en verfijnd eten.
Het is nodig
- - kipfilet - 400 g;
- - ananassen in blik (ringen) - 1 pot;
- - harde kaas - 150 g;
- - knoflook - 2 teentjes;
- - mayonaise;
- - grond zwarte peper;
- - zout;
- - peterselie - 1 tak.
instructies:
Stap 1
Spoel de kipfilet onder stromend water af. Doe het in een pan, giet water zodat de inhoud van de pan volledig onder staat. Breng aan de kook en kook op laag vuur gedurende 30-40 minuten tot de kip gaar is. Voeg aan het einde van de tijd 1 theelepel zout toe gedurende 5-10 minuten. Als de filet klaar is, haal je hem uit de pan en laat je hem afkoelen.
Stap 2
Snijd de kipfilet na afkoeling in kleine blokjes. Giet overtollige vloeistof uit ingeblikte ananas. Leg een ring opzij. Snijd daarna de overige ananas en kaas in dezelfde blokjes. Pel de knoflook en plet door een pers, hak of rasp op een fijne rasp fijn en meng met 2-3 eetlepels mayonaise.
Stap 3
Doe alle ingrediënten - kipfilet, kaas en ananas in een slakom, voeg naar smaak zwarte peper toe en een paar snufjes zout. Doe de knoflook-mayonaise massa en meng alles goed. Garneer de salade met de overgebleven ananasring en een takje peterselie. Salade klaar! Het kan direct worden geserveerd.
