Met kaas bereide gerechten gaan meestal als eerste van tafel, omdat zoveel mensen er dol op zijn. Zalm, gebakken met kaas in de oven, blijkt met een smakelijke korst, sappige en zachte filet van binnen. Laten we zalm met kaas in de oven koken.
Het is nodig
- - zalm - 500 g (1 st.);
- - harde kaas - 50 g;
- - uien - 2 stuks;
- - tomaten - 2 stuks;
- - zure room - 2 el. ik.;
- - mosterd - 1 theelepel;
- - olijfolie - 2 el. ik.;
- - peper, zout en viskruiden.
instructies:
Stap 1
Zalm gekookt volgens dit recept met kaas en tomaten blijkt erg sappig en vetarm te zijn. Het belangrijkste bij het koken is om de vis niet te droog te maken tijdens het bakken. Om ervoor te zorgen dat de zalm droog wordt, kun je het beste groenten gebruiken, zoals uien, tomaten of iets anders naar smaak.
Stap 2
Eerst moet je beginnen met het bereiden van de vis: ontdooi de zalm en schil dan de schubben, snijd de vinnen, kop en staart af, verwijder de rand en snijd dan in porties die moeten worden gezouten, peper en besmeurd met je favoriete kruiden van alle kanten.
Stap 3
Combineer mosterd en zure room in een apart bakje, vet je vis in met deze massa en laat de zalm even weken.
Stap 4
Begin in de tussentijd met het koken van de uien: was de uien, schil ze en snijd ze naar wens in ringen of halve ringen. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de uien goudbruin.
Stap 5
Doe de ui in een bakplaat samen met de resterende olie, leg dan de zalm en stuur de bakplaat naar de oven, voorverwarmd tot 200 graden, voor ongeveer 20 minuten. Was de tomaten en snijd ze in dunne plakjes, rasp harde kaas op een middelgrote rasp.
Stap 6
Leg na 20 minuten de tomaten erop en strooi de kaas over de zalm. Nu moet je de bakplaat met de schaal nog 5-7 minuten naar de oven sturen. Na de aangegeven tijd is de zalm met kaas in de oven helemaal klaar. Een uitstekend bijgerecht voor vis kan gekookte rijst zijn of gerechten gemaakt van aardappelen.
