Gestoofde aardappelen zijn een gerecht dat kan worden toegeschreven aan zowel alledaags als feestelijk eten. Makkelijk te bereiden voedzame aardappelen met vlees worden al lang gewaardeerd door liefhebbers van heerlijk eten. Bovendien is dit gerecht vrij eenvoudig te bereiden.
Het is nodig
- - aardappelen - 1 kg
- - vlees - 0,5 kg (varken, kip of beide)
- - wortel
- - ui
- - Laurierblad
- - kruiden naar believen
- - plantaardige olie
instructies:
Stap 1
Snijd het vlees in stukjes, zout, peper en roer. Dan moet je plantaardige olie in een pan verwarmen en dan het vlees erin bakken. Voeg er nu uien en wortels aan toe en de uien moeten in kleine blokjes worden gesneden en de wortels moeten worden geraspt. Voeg eventueel tomatenpuree of tomatensap toe. Terwijl het vlees en de groenten worden gebakken, kun je het hoofdingrediënt van dit gerecht bereiden. Was de geschilde aardappelen en snijd ze in blokjes.
Stap 2
De aardappelen worden in een pan gelegd en met water gevuld, zodat deze deze volledig bedekt. Als het water kookt, moet je de aardappelen zouten en het vlees met groenten toevoegen. Voeg eventueel peper en laurierblaadjes toe. Bij het toevoegen van verschillende kruiden moet rekening worden gehouden met de wensen van alle gezinsleden. Als kinderen aardappelen eten, moet je voorzichtig zijn met hete kruiden.
Stap 3
Aardappelen worden lang op laag vuur gestoofd. Idealiter kunnen aardappelen als klaar worden beschouwd als de overtollige vloeistof volledig is verdampt. Voeg als laatste naar wens gehakte kruiden, dille of peterselie toe. Gestoofde aardappelen met vlees blijkt een heerlijk en bevredigend gerecht te zijn dat zowel volwassenen als kinderen graag eten.
