Het is geen geheim dat koolgerechten populair zijn bij het thuis koken. En hoe kun je het aroma en de heerlijke smaak van gezonde en hartige gerechten weerstaan? Probeer uw gebruikelijke tafel te diversifiëren en kook gestoofde kool met aardappelen en kip voor de lunch.
Het is nodig
- - 1,5 kg witte kool,
- - 4 aardappelen,
- - 2 kippenpoten,
- - 1 tomaat,
- - 1 wortel,
- - 1 ui,
- - 2 eetlepels. lepels ketchup,
- - zout naar smaak,
- - gemalen zwarte peper naar smaak,
- - 50 ml zonnebloemolie,
- - 1 glas water.
instructies:
Stap 1
Spoel de kippenpoten, droog, snij in stukjes, peper en zout naar smaak, bak ze goudbruin in zonnebloemolie. Kippenpoten kunnen worden vervangen door dijen of borst. Breng de gebakken stukken vlees over in een pan.
Stap 2
Snijd de gepelde ui in halve ringen, bak in dezelfde pan.
Stap 3
Rasp de geschilde wortelen grof. Voeg wortels toe aan licht gebakken uien, zet het vuur laag (wortels moeten worden gestoofd, niet gebakken).
Stap 4
Snijd de tomaat in kleine blokjes, doe in een pan met uien en wortelen, zout en peper. Nadat de massa een beetje is ingedikt, breng je deze over in een pan met de kip.
Stap 5
Aardappels schillen, afspoelen, in stukjes snijden, krokant bakken. Doe de aardappelen vervolgens over in een pan met het vlees en de groenten.
Stap 6
Bak 2 eetlepels ketchup in een pan, breng over naar een pan. Giet er een glas water in en zet op laag vuur.
Stap 7
Snijd de kool en doe deze in de pan. Als niet alle kool past, wacht dan tot hij bezinkt en voeg dan de rest toe. Breng op smaak met zout en peper - optioneel, dek af en laat sudderen tot de kool zacht is.
Stap 8
Versier het afgewerkte gerecht met gehakte kruiden en serveer met een groentesalade.
