Sushki - kleine bagels, bekend bij iedereen van kinds af aan. Meestal worden ze gezien als een lekkernij voor thee of koffie. U kunt echter een aantal gerechten uit de droger bereiden, geschikt voor zowel een familiediner als een feestelijke tafel.
Drogen met gehakt
Je zal nodig hebben:
- drogen - 300 g;
- gehakt 300 g;
- ui - 1 stuk;
- zout peper;
- harde kaas - 100 g;
- zonnebloemolie;
- melk - 1 eetl.
Giet het drogen met warme melk gedurende 10-15 minuten, zodat ze lichtjes opzwellen, maar hun vorm niet verliezen. Hak de ui fijn of rol in een vleesmolen, meng met het bereide gehakt, zout en peper naar smaak. Vet de ovenschaal in met zonnebloemolie en leg de gezwollen drogers voorzichtig neer, vul het midden met gehakt en zet 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bestrooi 5 minuten voor het einde van de bereiding met geraspte kaas.
Drogen met groenten
Je zal nodig hebben:
- drogen - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1st;
- Bulgaarse peper - 1/2 st;
- eieren 1-2 stuks;
- groen naar smaak;
- zout peper;
- zonnebloemolie.
Giet het drogen met warm water gedurende 5-10 minuten om te verzachten. Op dit moment bereiden we de vulling voor: wrijf de peper op een grove rasp, hak de ui fijn en snijd de peper in blokjes. Voeg naar smaak fijngehakte greens toe. Passeer een mengsel van groenten in zonnebloemolie tot de vloeistof volledig is verdampt. Breek 1-2 eieren in afgekoelde groenten, zout en peper naar smaak en meng goed. Zet de drogers op een ingevette bakplaat en zet 10 minuten in de oven. Bestrooi eventueel met geraspte kaas.
Droger mini pizza
Je zal nodig hebben:
- drogen - 150 g;
- worstjes - 1 stuk;
- uien - 1/2 st;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 1 el;
- geraspte kaas - 3 el;
- zonnebloemolie.
Giet het drogen gedurende 5-10 minuten met warm water. Op dit moment bereiden we de vulling voor: snijd de worstjes in blokjes, hak de ui, zout en peper naar smaak fijn. Bestrooi alles met bloem, roer, breek het ei en roer opnieuw. Verhit de olie in een koekenpan en dompel de gezwollen drogers er voorzichtig in, laat 1-2 minuten staan zodat de droogbodem bruin wordt. Doe de vulling met een glaasje met een theelepel, dek af met een deksel, bestrooi met geraspte kaas en bak 3-5 minuten onder een gesloten deksel op laag vuur. In plaats van bloem kunt u fijnverkruimelde broodkruimel gebruiken.
