De Italiaanse keuken staat bekend om zijn originaliteit en unieke smaak. Tagliatelle in een romige saus wordt in een uur bereid - dit Italiaanse gerecht zal je veroveren met zijn ene aroma!
Het is nodig
- Voor zes porties:
- - room 20% - 500 ml;
- - taglielle-pasta - 500 g;
- - carbonaat - 300 g;
- - Gorgonzola-kaas - 150 g;
- - een ui;
- - bloem - 2 eetl. lepels;
- - basilicum - 1 eetl. de lepel;
- - grondpeper.
instructies:
Stap 1
Kook de pasta, gooi weg in een vergiet, spoel af onder koud water.
Stap 2
Maak de saus. Snipper de ui, snijd de carb in kleine blokjes.
Stap 3
Bak de ui in een pan tot ze transparant is, voeg de gehakt toe, bak tot ze goudbruin zijn, peper.
Stap 4
Giet de room erbij, verdamp voor een kwart. Voeg gorgonzola toe, los op en breng op smaak met basilicum. Voeg bloem toe, roer, de massa moet glad en zonder klontjes worden.
Stap 5
Voeg de voorbereide pasta toe aan de saus, bestrooi met donkere kaas, meng - probeer de pasta niet te beschadigen. Tagliatelle in romige saus is klaar.
