Gasten en familieleden tevreden stellen voor het nieuwe jaar is de droom van elke gastvrouw. En als er van tevoren een mooie, originele en smakelijke traktatie kan worden gemaakt - wat is er dan handiger? Kerstbomen-meringues zullen zowel volwassenen als kinderen verrukken. Ze kunnen een tafeldecoratie zijn, een element van een kamerinrichting en een leuk cadeau voor uw dierbaren.
Met deze schattige meringueboompjes creëer je moeiteloos een nieuwjaarssfeer. Bovendien zijn meringues tot twee maanden houdbaar (in een droge omgeving) zonder hun smaak en uiterlijk te verliezen. Dat wil zeggen, u kunt ze van tevoren maken, 1-2 weken voor het nieuwe jaar 2016, voordat het vakantie gedoe nog niet is begonnen.
Bovendien is het recept voor het maken van kerstbomen-meringues heel eenvoudig. Het minimale gebruik van producten en de snelheid van bereiding zijn bijkomende voordelen van deze zoete decoratie.
Ingrediënten:
- eiwitten - 5 stuks;
- een snufje zout of citroensap;
- kristalsuiker - 200 g;
- groene kleurstof voor levensmiddelen;
- zoetwaren in poedervorm.
Ook voor de bereiding van kerstbomen-meringues heb je een spuitzak of een spuitzak nodig met een mondstuk met een rond gat of een sterretje, dan zullen de kerstbomen "met twijgen" blijken te zijn.
Methode voor het bereiden van kerstbomen-meringues
1. Klop de koude eiwitten tot stabiele pieken (zodat de massa er niet uitloopt als de kom wordt omgedraaid), je kunt zout of een paar druppels citroensap toevoegen.
2. Blijf kloppen en voeg beetje bij beetje suiker toe. Voeg groene voedingskleurstof toe. Slaan tot dat het glad is.
3. Vul een spuit of een spuitzak met het bereide mengsel.
4. Zet de oven aan op 120 graden.
5. Knijp op een bakplaat bedekt met bakpapier of een bakmat voorzichtig de onderste laag kerstbomen eruit - ballen met een diameter tot 3 cm, dan - de middelste laag, iets kleiner en als laatste - de kleinste ballen - de bovenste laag, de kroon van de kerstboom.
6. Versier de meringue-kerstbomen met banketbakkerspoeder en zet ze een uur 20 minuten of anderhalf uur in de oven op 120 graden.
Serveer kant-en-klare kerstversieringen voor visgraat-meringue in de vorm van een onafhankelijk gerecht, dessert, decoratie voor elk gerecht op tafel (zet ze alleen niet op een vochtig oppervlak, bijvoorbeeld in een salade, anders wordt de meringue nat).
Versier het appartement met kerstbomen of wikkel het in cadeau cellofaan en presenteer het aan elke gast met een mooie wens.
