De kerstboom is een van de belangrijkste attributen van het nieuwe jaar. Je kunt de kerstboom eetbaar maken. De originele kerstboomtaart wordt een echte versiering van de feestelijke nieuwjaarstafel.
Het is nodig
- Om een taart te maken:
- - eieren 2 stuks.
- - half glas suiker
- - bloem 3, 5 kopjes,
- - zure room 3 eetl. lepels,
- - boter 200 g
- - frisdrank 1 theel.
- Om de crème te bereiden:
- - boter 200 g
- - gecondenseerde melk 0,5 blikjes
- Om een eiwitvla te maken:
- - een half glas suiker,
- - water 1 glas,
- - citroensap 1 eetl. ik.
- - eiwitten 2 st.
- - groene voedingskleurstof op de punt van een mes
instructies:
Stap 1
We beginnen het deeg te bereiden. Breek eieren in een kom en maal ze met suiker. Je zou een wit, donzig schuim moeten krijgen. Voeg zure room toe. Haal de boter vooraf uit de koelkast om hem zacht te houden. Snijd in kleine blokjes. Wij mixen alles. Voeg frisdrank toe, die we blussen met azijn. Nu doen we de bloem erin. Wij mixen. Het deeg moet elastisch zijn. Wikkel het deeg in vershoudfolie en leg het 1 uur in de vriezer. Het deeg moet stevig zijn.
Stap 2
We nemen een rasp en wrijven het deeg. We leggen het op een bakplaat bedekt met papier. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak het deeg 20 minuten, totdat het een gouden tint krijgt. Het deeg plakt aan elkaar tot een cake. We halen de cake uit de oven en breken hem in stukken.
Stap 3
Nu bereiden we de crème voor. Snijd de boter in kleine stukjes en voeg er gecondenseerde melk aan toe. Neem een mixer en klop goed tot je een crème krijgt. Voeg de room toe aan de gebroken korst en meng. We verspreiden een dia op een schaal - de basis van de kerstboom. Laat een paar uur intrekken om de basis te laten weken.
Stap 4
Voeg de room toe aan de gebroken korst en meng. We verspreiden een dia op een schaal - de basis van de kerstboom. Laat een paar uur intrekken om de basis te laten weken.
Stap 5
Om de eiwitvla te maken, hebben we een kleine steelpan nodig. Kooksiroop - mix
suiker met water. We wachten tot de siroop kookt, voeg citroensap toe, laat nog 3 minuten koken, haal ondertussen de eieren uit de koelkast en scheid het eiwit van de dooiers. Klop de blanken tot ze luchtig zijn. En giet er geleidelijk hete siroop in, blijf kloppen.
Stap 6
De massa moet dicht zijn en zijn vorm behouden. Je kunt groene voedingskleurstof gebruiken om een witte eiwitcrème een groene kleur te geven. Voeg hiervoor de kleurstof toe aan de crème en meng. We nemen een spuit voor gebak en vullen deze met room. We versieren een deegrol en vormen sterren uit de room.
Stap 7
De kerstboomcake is klaar.
