Bloemkool bevat veel voedingsstoffen en vitamines. Het wordt beter door het menselijk lichaam opgenomen dan andere soorten kool, dus het wordt vaak opgenomen in verschillende diëten. Bloemkool, gekookt in een multicooker, behoudt al zijn nuttige eigenschappen, omdat het kookproces in dit apparaat onder druk plaatsvindt zonder toegang tot zuurstof.
Gestoomde bloemkool recept
Kook een dieetgerecht in een multicooker - gestoomde bloemkool. Neem een middelgrote bloemkool, snijd de steel af en scheid de bloeiwijzen. Giet 4 kopjes water in een multikoker, gooi er 1 laurierblad in. Zout de bloemkoolroosjes en doe ze in een gestoomde kom. Sluit de multicooker, schakel de modus "Stoomkoken" gedurende 25 minuten in. Haal het afgewerkte gerecht eruit en serveer.
Gebakken bloemkool
Probeer eens een heerlijke, gezond gebakken bloemkool in de multicooker. Bereid de volgende ingrediënten voor:
- middelgrote bloemkool, een kleine ui, 1 ei, twee eetlepels zure room en mayonaise, 150 g kaas, 2 eetlepels zonnebloemolie, zout en peper naar smaak. Demonteer de kool in bloeiwijzen, kook deze in een kleine hoeveelheid kokend gezouten water gedurende 3 minuten.
Giet de bouillon van bloemkool niet, maar gebruik deze later voor groentesoep of saus.
Giet plantaardige olie in de multikoker, doe de ui in kleine stukjes gesneden en gekookte bloemkool. Roer de mayonaise, zure room en het ei erdoor. Giet de ui en kool met het mengsel. Rasp de kaas op een grove rasp en strooi over de kool. Zet de multicooker een half uur in de bakmodus. Bestrooi het afgewerkte gerecht met fijngehakte kruiden en serveer.
Gebakken bloemkool op de tweede manier
Je kunt gebakken bloemkool op een andere manier in een slowcooker koken. Bak bloemkool bereid en gekookt gedurende 3 minuten in een multikoker met gesnipperde uien en een beetje plantaardige olie. Combineer zure room met ei, peper het mengsel of voeg wat mosterd toe, garneer met kool en bestrooi met geraspte kaas erover. Schakel de modus "Bakken" 20-30 minuten in.
Bloemkool gekookt in een slowcooker kan als apart gerecht of als bijgerecht worden geserveerd. Een eenvoudige saus past bij haar: zure room gemengd met gehakte kruiden.
Bloemkoolomelet in een slowcooker
Omelet met bloemkool is erg lekker in een slowcooker. Om het te bereiden, heb je nodig: 1 middelgrote bloemkool, 3 eieren, 70 g harde kaas, 200 ml melk, naar smaak - peper, zout.
Giet de melk in een kom, breek daar de eieren, zout en peper en mix alles met een blender of mixer op lage snelheid (zonder het mengsel te kloppen). Doe de bloemkoolbloeiwijzen in een kom met meerdere kookplaten, giet het voorbereide ei-melkmengsel. Snijd de kaas in blokjes en leg deze op de kool. Sluit het deksel van de multicooker, stel de modus "Multicooker" in op 40 minuten.
