Heel vaak weigeren huisvrouwen om vis te koken vanwege tijdgebrek. Gebakken dorada zal een echte redding zijn voor degenen die een heerlijk gerecht moeten bereiden, en de gasten staan al voor de deur. Het duurt niet meer dan een half uur om het te bereiden, en de smaak zal voortreffelijk en pikant blijken te zijn, en zelfs veeleisende fijnproevers zullen het leuk vinden.
Het is nodig
- -dorada (middelgroot) - 1 st.
- - bananenblad - 1st.
- -citroengras - 2 st.
- - halve citroen
- - halve limoen
- -olijfolie
- - voorgekookte rijst (voor garnering)
- -zeezout
- - gemalen witte of zwarte peper naar smaak
- - tijmgroenten
- -basilicum
- -peterselie
- -dille
instructies:
Stap 1
Eerst moet je de vis bereiden, schoonmaken van kieuwen en schubben, darmen. Om het schoonmaken te vergemakkelijken, kunt u de vis inwrijven met grof zout. Maak verschillende ondiepe sneden over. Het belangrijkste is om de botten niet te snijden. Kruid de vis met peper en zout naar smaak.
Stap 2
Hak de knoflook fijn en steek deze in de sneden die je hebt gemaakt. Snijd ook citroen en limoen in dunne plakjes. Plaats de plakjes in de bovenste incisies. Besprenkel de vis met limoen- en citroensap.
Stap 3
Vul de buik van goudkop met kruiden van tijm, dille, basilicum en peterselie. Zet de oven voorverwarmen op 180 graden. Doe het citroengras in de vis. Om dit te doen, moet het een beetje worden afgeklopt en dubbelgevouwen.
Stap 4
Daarna moet je het bananenblad dubbelvouwen, de vis erop leggen en besprenkelen met een beetje olijfolie. Indien gewenst kan het blad worden weggelaten of vervangen door spinazie.
Stap 5
Bak 15 minuten in de oven. Op dit moment is het noodzakelijk om de rijst te koken. Verwijder de greens van de vis voor het opdienen. Serveer de gekookte vis met rijst als bijgerecht.
