Dorado blijkt erg sappig te zijn. Deze vis wordt meestal geserveerd met rijst. Maar je kunt elke andere koken.
Het is nodig
- • 2 dora
- • mozzarella - 20 kleine balletjes
- • cherrytomaatjes - 20 st.
- • 1 citroen of limoen
- • kruiden.
instructies:
Stap 1
De mozzarella-kaas moet in twee of vier stukken worden gesneden.
Stap 2
Snijd de kers doormidden.
Stap 3
De vis moet worden schoongemaakt en gestript. Spoel onder stromend water.
Stap 4
Vervolgens moet de vis worden gezouten en in een pan worden gebakken. Niet meer dan vijf minuten aan elke kant.
Stap 5
Voeg tomaten toe aan de vis.
Stap 6
Kruiden moeten aan de gebakken vis worden toegevoegd.
Stap 7
Daarna wordt de vis afgedekt met een deksel en 10 minuten gebakken. Tegelijkertijd wordt het vuur verminderd.
Stap 8
Open het deksel en voeg kaas toe.
Stap 9
Breng op smaak met peper en zout.
Stap 10
Besprenkel met citroen- of limoensap.
Stap 11
Doe de deksel er weer op en laat nog een paar minuten koken tot het gerecht gaar is.
Stap 12
Dorada is er klaar voor. Als u deze specifieke vis niet wilt, kunt u snoekbaars, zeebaars of forel nemen.
