Luie dumplings met melksaus - een unieke smaakcombinatie. Ze blijken erg delicaat en zacht te zijn. Het recept is heel eenvoudig en voor iedereen toegankelijk. Lazy dumplings zijn een stevig ontbijt of diner en kunnen worden geserveerd met melksaus, jam of yoghurt. In ieder geval zullen zowel kinderen als volwassenen de traktatie waarderen.
Het is nodig
- - 500 g kwark;
- - 2 eieren;
- - 3 eetl. ik. Sahara;
- - een snufje zout;
- - 100 - 120 g bloem in kwark.
instructies:
Stap 1
Laten we eerst de melksaus bereiden. Drijf 1 ei in een ijzeren beker, doe 3 eetlepels suiker, 1 eetlepel zetmeel. Wrijf alle ingrediënten met een lepel tot een homogene massa is gevormd. Voeg melk toe op kamertemperatuur en meng opnieuw goed, zet op een klein vuur en kook tot de saus dikker wordt, onder voortdurend roeren met een lepel. Terwijl de saus afkoelt, gaan we luie dumplings maken.
Stap 2
Doe kwark in een diepe bak, rijd er 2 eieren, zout en suiker in. Roer alles goed door elkaar met een lepel, alsof je de kwark vermaalt.
Stap 3
Voeg bloem in kleine porties toe aan de wrongelmassa. Wij mixen. Giet ongeveer 3-4 eetlepels op het werkoppervlak. eetlepels bloem, leg het wrongeldeeg uit en rol met schone handen uit tot een dikke worst. Wanneer de worst is gevormd, drukt u met onze handpalmen op het wrongeldeeg en verandert de worst in een ovale cake (ongeveer 1 cm dik).
Stap 4
We snijden de verticale strepen met een mes.
Stap 5
Nu snijden we elke strook in blokjes of rechthoeken.
Stap 6
Zout kokend water en voeg er 1 theelepel plantaardige olie aan toe zodat de dumplings niet aan de bodem plakken en niet aan elkaar plakken. We zetten luie dumplings in kokend water en wachten tot ze komen drijven. Nadat de dumplings zijn opgedoken, kook je nog 1 minuut.
Stap 7
We halen eruit, voegen boter toe aan de afgewerkte dumplings, roeren. Luie dumplings zijn klaar.
