Denk niet dat pannenkoeken dun zijn, gekookt in water, niet lekker. Het is niet moeilijk om ze te bereiden, het belangrijkste is om een geschikte koekenpan en de eenvoudigste ingrediënten te hebben. Dergelijke pannenkoeken kunnen met elke vulling worden gevuld.
Het is nodig
- kippenei - 1 stuk;
- kristalsuiker - 1 eetlepel zonder glijbaan;
- zout - 0,5 theelepel;
- tarwebloem, premium kwaliteit - 4 el. met een glijbaan;
- plantaardige olie - 1 el;
- boter - 100 g;
- warm drinkwater - 380 ml.
instructies:
Stap 1
Breek een ei in een diepe kom, voeg suiker, zout, bloem en een lepel plantaardige olie toe. Roer alles grondig. Voeg geleidelijk water op de temperatuur van verse melk toe. Roer tegelijkertijd de pannenkoekmassa in een kom met een garde door elkaar. Het pannenkoekdeeg moet vloeibaar blijken te zijn, zonder klontjes.
Stap 2
Verhit een koekenpan op hoog vuur. Bestrijk met plantaardige olie. Zet het vuur iets lager en giet het eerste pannenkoekenbeslag in de pan. Probeer bij het gieten het deeg dun en gelijkmatig te verdelen door de pan te draaien.
Stap 3
Zodra de vloeistof in de pan gebakken is, d.w.z. zal een dichte consistentie aannemen, probeer de pannenkoek half gekookt naar de achterkant te draaien. Na het bakken aan beide kanten, in een schaal doen, bestrijken met gesmolten boter.
