Alle gezinsleden zullen ongetwijfeld blij zijn met de overheerlijke hamburgers in de pita. Serveer burgers met een salade van tomaat en rode ui en huisgemaakte frietjes voor een heerlijk diner!
Het is nodig
- - 1 stengel prei;
- - 500 g kipfilet;
- - 70 g wortelen;
- - 2 eetlepels. eetlepels gedroogde tomaten;
- - 2 eetlepels. eetlepels verse bieslook;
- - 4 pitabroodjes;
- - sla blaadjes;
- - 50 g plantaardige olie;
- - 4 eetl. eetlepels mayonaise;
- - meel om te rollen;
- - zout en gemalen zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Hak de preistengel fijn. Smelt de helft van de olie in een koekenpan en fruit hierin de prei 2-3 minuten, af en toe roerend, tot de uien zacht zijn. Breng over naar een grote kom.
Stap 2
Snijd de kipfilet in stukjes, rasp de wortelen op een grove rasp. Voeg gehakte kip, geraspte wortelen en tomatenpuree toe aan een kom. Kruid met peper en zout en meng goed. Verdeel het bereide mengsel over 4 burgervormige borden. Bestrooi een bord met bloem en drenk de burgers erin en draai ze voorzichtig om met een spatel om ze in vorm te houden.
Stap 3
Smelt de rest van de boter in een koekenpan. Plaats de hamburgers en rooster ze 20 minuten op laag vuur, één keer draaiend, tot ze aan beide kanten bruin en bruin zijn.
Stap 4
Combineer mayonaise en bieslook. Rooster de pitabroodjes licht, snijd ze doormidden. Leg voor het opdienen slablaadjes, burgers in elke flatbread en garneer met bieslook.