Weelderige en kruimelige gierstpap is gemaakt van gepelde gierst - een korrel met een karakteristieke gele kleur. In de oudheid was zo'n pap het hoofdgerecht op de tafel van de boer, het werd gekookt in melk, water, groenten, honing en boter werden toegevoegd. Gierstpap wordt tot op de dag van vandaag gewaardeerd, en dat allemaal dankzij de voordelen die het voor het menselijk lichaam kan brengen.
Nuttige eigenschappen van pap en samenstelling
Gierstpap bevat complexe koolhydraten die helpen het lichaam te reinigen van gifstoffen en gifstoffen, een groot aantal aminozuren, die bouwstoffen zijn voor spieren en huidcellen, evenals gezonde plantaardige vetten, zonder welke het lichaam geen vitamine kan opnemen. D en caroteen. Pap is rijk aan verschillende vitamines: A, B6, B1, E, PP, B5, B2, foliumzuur en bètacaroteen.
Dit product bevat vrij veel plantaardige vezels en het exclusieve voordeel van gierstpap zit in het gehalte aan waardevolle stoffen. Pap is verzadigd met macro- en micro-elementen: fosfor, fluor, mangaan, koper, silicium, ijzer en magnesium. En wat het aantal aminozuren betreft, komt gierstgrutten op de tweede plaats na haver en boekweit.
Gierstpap bevat niet veel calorieën, maar is tegelijkertijd rijk aan eiwitten. Het behoort tot laag-allergene producten, heeft een gunstig effect op het werk van het maag-darmkanaal. B-vitamines, die deel uitmaken van pap, helpen het lichaam depressie en vermoeidheid te bestrijden, de bloeddruk te stabiliseren, het haar dik en sterk te maken en de eetlust te verbeteren. Een verscheidenheid aan micro-elementen in granen helpen bij het behoud van gezonde tanden, nagels en haar, geven de huid elasticiteit en zijn verantwoordelijk voor een normaal metabolisme.
Gierstgrutten verwijderen niet alleen gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam, maar ook antibiotica, het bindt ook zware metaalionen. Het wordt aanbevolen om deze pap op te nemen in het dieet van mensen die in regio's met ongunstige milieuomstandigheden wonen. Het is ook nuttig voor atherosclerose, ziekten van de pancreas, cardiovasculaire en zenuwstelsel, lever, diabetes.
Gierstpap heeft een gunstig effect voor mensen die lijden aan hartaandoeningen, omdat granen een grote hoeveelheid kalium bevatten, die het vermogen heeft om het werk van dit belangrijke orgaan te herstellen. Bovendien heeft pap een versterkend, verkwikkend en verwarmend effect, dus het kan met recht worden beschouwd als een onmisbaar product voor de voeding van mensen die verzwakt zijn door de ziekte, kinderen.
Schade en contra-indicaties
Over de onbetwiste gezondheidsvoordelen van gierstpap gesproken, we mogen niet vergeten dat elk product zijn eigen contra-indicaties heeft voor gebruik. Een dergelijke pap kan bijvoorbeeld het lichaam schaden met een neiging tot constipatie en een lage zuurgraad van maagsap. Bij frequente constipatie mag gierstpap niet vaker dan één keer per week worden gegeten, waarbij gefermenteerde melkproducten of groenten aan het gerecht worden toegevoegd. Het wordt aanbevolen om geen pap te eten voor mensen met schildklieraandoeningen. Zwangere vrouwen en kinderen mogen zich niet laten meeslepen door het gerecht. Er wordt aangenomen dat gierstpap het mannelijk libido vermindert.
