Cognac is een sterke alcoholische drank gemaakt van druivenalcoholen van langdurige rijping in eikenhouten vaten. In Rusland zijn er veel soorten van dit product, verschillend in kwaliteit en prijs. Daarom is het de moeite waard om uit te zoeken hoeveel een goede cognac kost.
De geboorteplaats van cognac
Volgens experts en kenners wordt echte cognac geproduceerd in zes districten van Frankrijk: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires. In Rusland zijn dergelijke drankjes elite, hun prijs kan de drempel van 10.000 roebel overschrijden. Als de koper gratis geld heeft, wil hij de smaak proeven van de drank die Alexander I, Nicholas II, Napoleon Bonaparte genoot, dan zou hij een vergelijkbare cognac moeten kopen.
Dit zijn de zogenaamde "echte" cognacs. De vraag rijst - wat wordt er in de schappen van gewone Russische winkels verkocht? Het feit is dat in Frankrijk alleen de naam Cognak werd geregistreerd, wat in het Russisch klinkt als "cognac", maar ze hielden geen rekening met de Cyrillische naam van deze drank, die de handen van Russische producenten bevrijdde.
Russische cognac
In Rusland is de belangrijkste indicator voor de kwaliteit van cognac het aantal jaren rijping van druiven (cognac) alcohol in eiken vaten. De minimale rijpingsperiode is 3 jaar. Dergelijke cognacs kunnen tot 300 roebel kosten. De kwaliteit is geschikt - de drank is niet erg gemakkelijk te drinken, er kan een branderig gevoel in de mond zijn. Daarom zijn fabrikanten lastig en voegen ze suikerkleur toe aan de drank, wat een rijke bruine kleur geeft. Een soortgelijk effect kan worden bereikt door gebrande suiker toe te voegen.
Cognac wordt beschouwd als de beste in kwaliteit, voor de vervaardiging waarvan cognacalcohol met een rijping van vijf jaar werd gebruikt. Het is in deze tijd dat eikenhout alcohol zijn diepzure aroma geeft, dat in combinatie met alcoholen een zoetige smaak van goede cognac geeft. De prijs van zo'n drankje kan variëren van 500 roebel voor een fles van 0,7 liter.
Dagestan cognac
In de Sovjet-Unie werd zo'n cognac beschouwd als de kwaliteitsstandaard. Dit was te wijten aan het feit dat kristalhelder bergwater werd gebruikt bij de vervaardiging van cognacgeesten, die samen met het hout van eeuwenoude eiken een heerlijke geur en smaak van de drank gaven. Na de ineenstorting van de USSR werd Rusland overspoeld met namaakproducten die tot ernstige voedselvergiftiging of de dood konden leiden. Daarom, als de koper zo'n cognac wil proberen, is het beter om naar Dagestan te gaan en hun cognac op de productielocatie te proberen, aangezien het leeuwendeel van dergelijke producten wordt gemaakt voor binnenlandse consumptie. De prijs voor 1 liter is van 200 tot 600 roebel, afhankelijk van de jaren van veroudering van de alcohol.
