Chak-chak is een echte oosterse zoetheid die liefhebbers van noten en honing zal aanspreken. De cognac die in dit dessert zit, geeft het een speciaal aroma en pikantheid.
Het is nodig
- - 1 glas bloem,
- - 3 eieren;
- - 2 eetlepels. lepels walnoten;
- - 1, 5 glazen plantaardige olie;
- - 1, 5 Art. lepels cognac;
- - 130 g honing;
- - 100 g suiker;
- - 1 eetl. een lepel sesamzaadjes;
- - een snufje zout en frisdrank.
instructies:
Stap 1
Combineer eieren, suiker, zout, bakpoeder en cognac in een kopje. Voeg bloem toe en kneed een zeer taai deeg. Laat het 15 minuten rusten, rol het dan uit tot een dunne cake en snij in korte reepjes.
Stap 2
Verhit plantaardige olie in een frituurpan, voeg het deeg toe en bak goudbruin. Leg de voorbereide rietjes op een papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen.
Stap 3
Smelt de honing in een aparte pan en giet over de gefrituurde rietjes. Voeg gehakte walnoten toe en meng goed.
Stap 4
Leg de resulterende massa op een bord en vorm de cake. Bestrooi met sesamzaadjes en zet 3 uur in de koelkast.
