Kurnik is het soort cake dat niet bederft als je naast kip champignons, aardappelen, enz. gebruikt. Dit recept is in alle varianten anders, maar altijd lekker. Je kunt elke hoeveelheid producten nemen voor de vulling: je kunt meer aardappelen of meer kip maken. De belangrijkste voorwaarde die in acht moet worden genomen, zijn veel uien. We zullen leren hoe we een heerlijke kip en aardappelkip kunnen bereiden.
Het is nodig
- boter of margarine - 1, 5 pakken;
- kefir - 300 ml;
- bakpoeder - 0,5 theelepel;
- zout - 0,5 theelepel;
- kip;
- uien - 6 stuks;
- aardappel;
- grond zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Smelt de margarine in een pan en giet de baking soda bij de vette kefir. Combineer zout, kefir met zuiveringszout, margarine in een grote kom. Meng alles goed. Voeg bloem in kleine porties toe, probeer het kippendeeg niet te strak te maken, maar ook niet plakkerig.
Stap 2
Doe het deeg in een cellofaanzakje en bewaar het 2 uur op kamertemperatuur, schil en snijd de ui en aardappelen in reepjes. Verdeel het kippenvlees in kleine stukjes.
Stap 3
Verdeel het deeg in tweeën. Maak er een iets groter - voor de onderkant, de andere voor de bovenkant. Gebruik een deegroller om het onderste deeg uit te rollen tot een cirkel of ter grootte van de bakplaat.
Stap 4
Vet een bakplaat of bakplaat in met olie, verdeel het opgerolde deeg over het oppervlak. Leg de kip erop, peper en zout, dan een laagje uien. Vervolgens nog een laag aardappelen, meer zout en peper, in kleine stukjes boter doen.
Stap 5
Bedek de vulling met het tweede opgerolde deel van het deeg en knijp voorzichtig de randen van het kippenbraadstuk rond de omtrek. Om het gerecht beter gebakken te maken, maakt u een groot gat in het midden of steekt u een vork rond de hele omtrek van de taart.
Stap 6
Verwarm de oven voor en leg er een bakplaat in, bak tot ze goudbruin zijn, mooie korst verschijnt. Haal vervolgens de cake eruit, bestrijk de bovenkant met plantaardige olie of water en serveer.
