Veel mensen houden van oosters eten. Hier is een recept voor een ongewoon Chinees gerecht. Het lijkt op Russische dumplings, maar de Chinese dressing en portie maakt het unieker en smakelijker.
Het is nodig
- - 2 eetlepels. meel
- - 7 uien
- - 450 g vlees
- - 400 g kool
- - 1 tl sojasaus
- - 2 tl sesamzaadjes
- - zout
instructies:
Stap 1
Neem eerst 1 glas bloem, zeef, meng na het zeven de bloem en het water grondig in een diepe kop. Er moet zoveel van zijn als nodig is om een beslag te verkrijgen.
Stap 2
Laten we nu beginnen met het bereiden van de vulling. We nemen kool, uien, vlees. Hak het vlees en de uien fijn, hak de kool fijn. Rol alles in een vleesmolen tot het glad, zout is. Maal de sesamzaadjes en meng met de vulling, voeg dan de sojasaus toe. Zet opzij gedurende 10-15 minuten.
Stap 3
Voeg een tweede glas bloem toe aan het voorbereide beslag en kneed het zodat het deeg los is. Nu nemen we het en rollen het in een worst met een diameter van 5-6 cm Nu snijden we de worst in ringen en maken er cakes van. De diameter moet ongeveer 7-8 cm zijn, doe 1 theelepel van de vulling op de cakes en knijp de uiteinden in een halve maan zodat er ruimte is tussen de vulling en het deeg.
Stap 4
Elke knoedel moet afzonderlijk worden bereid en op een met bloem bestoven bord worden geplaatst.
Stap 5
Kook de dumplings in gezouten water tot ze gaar zijn. Giet sojasaus of druivenazijn over de dumplings voor het serveren.
